ในวินาทีแห่งวิสัยทัศน์ มันเป็นปี ค.ศ. 1849 วิลเลียม เอช. โบวี ออกจากงานของเขา ที่โรงงานผลิตกาแฟในเมืองนิวยอร์ค เพื่อไปแสวงหาโชคในยุคตื่นทอง ที่แคลิฟอร์เนีย แต่การละทิ้งความหรูหราในเมืองใหญ่ ทำให้โบวีต้องละทิ้งการชงกาแฟ ที่แสนจะง่ายดายของเขาไปด้วย ในทางตะวันตก ผู้คนยังซื้อเมล็ดกาแฟ ที่ยังเป็นสีเขียวมา คั่วเมล็ดกาแฟนั้นที่บ้าน แล้วจากนั้นจึงบดมันด้วยที่บดมือ ก่อนที่จะได้ต้มมันจริง ๆ โบวีประดิษฐ์เครื่องบดกาแฟเครื่องแรก ในแคลิฟอร์เนีย บรรจุและขายเมล็ดกาแฟก่อนคั่ว และในวินาทีแห่งวิสัยทัศน์ เขาได้พัฒนามันให้ก้าวไปอีกขั้น โดยทำให้เครื่องบดของเขา เป็นเครื่องบดเครื่องแรกที่บดกาแฟคั่ว ในปริมาณมาก ๆ จากนั้นจึงบรรจุมันในกระป๋องเล็ก ๆ ที่สะดวกต่อผู้บริโภค อย่างไรก็ดี เพียงแค่ไม่กี่ปีต่อมา โบวี่ก็เบื่อธุรกิจกาแฟ และขายหุ้นส่วนของบริษัทของเขา ใหักับลูกจ้างอายุน้อยชื่อว่า เจมส์ โฟลเกอร์ โฟลเกอร์ เปลี่ยนชื่อบริษัทและทำให้มัน เติบโตเป็นยี่ห้อที่ดังระดับนานาชาติ ซึ่งเป็นการเริ่มการแข่งเพื่อหาวิธีที่เร็วที่สุด และง่ายที่สุดในการเติมคาร์เฟอีนตอนเช้า สำหรับชาวอเมริกัน 64% ที่ดื่มกาแฟทุกวัน การชงการแฟที่สะดวกรวดเร็ว จัดว่ามีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง