WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:01.615
Olá - Oi

00:00:01.615 --> 00:00:03.651
Como você está? - Nunca estive melhor!

00:00:03.651 --> 00:00:06.003
Estás com bom aspecto. Emagreceste?

00:00:06.003 --> 00:00:09.204
Sim. E não preciso mais de meu remédio para diabetes.

00:00:09.204 --> 00:00:10.799
Tem feito exercício?

00:00:10.799 --> 00:00:11.503
Não.

00:00:11.503 --> 00:00:12.506
Deixou de comer?

00:00:12.506 --> 00:00:13.303
Não

00:00:13.303 --> 00:00:15.289
Tem comido produtos "low-fat" (sem gordura)?

00:00:15.289 --> 00:00:16.745
Não

00:00:16.745 --> 00:00:21.669
Tem comido aquelas refeições embaladas com menos de 700 calorias por dia?

00:00:21.669 --> 00:00:22.505
Não

00:00:22.505 --> 00:00:23.955
Está a participar no "biggest looser"?

00:00:23.955 --> 00:00:24.789
Não

00:00:24.789 --> 00:00:25.706
Você está doente?

00:00:25.706 --> 00:00:26.305
Não.

00:00:26.305 --> 00:00:28.909
Você fez cirurgia do estômago?

00:00:28.909 --> 00:00:30.312
Com certeza que não!

00:00:30.312 --> 00:00:35.290
Talvez você não tenha perdido peso, e seja apenas roupas novas e novo estilo de cabelo?

00:00:35.290 --> 00:00:39.004
Eu não mudo as minhas roupas e cabelo há tempo - tenho mesmo que fazer isso.

00:00:39.004 --> 00:00:41.989
Eu não entendo. Você está a gozar com a minha cara?

00:00:41.989 --> 00:00:43.119
Não, não estou.

00:00:43.119 --> 00:00:47.988
Ok, então me diga o que você fez para perder peso, eu preciso perder peso também.

00:00:47.988 --> 00:00:49.727
Desculpa, não posso.

00:00:49.727 --> 00:00:50.468
Porquê?

00:00:50.468 --> 00:00:55.751
Não posso, pois mesmo que eu contasse, você não acreditaria, e não há razão para incomodar os outros com isso.

00:00:55.751 --> 00:01:00.633
Mas eu posso ver que você perdeu peso, e eu também quero! E eu vou acreditar.

00:01:00.633 --> 00:01:04.763
Tem certeza que você quer ouvir isso? Não há como voltar atrás assim que você tiver esta informação!

00:01:04.763 --> 00:01:10.861
Eu acredito que eu consiga lidar com informação... Eu não sou burro. Se for loucura, eu simplesmente não vou acreditar.

00:01:10.861 --> 00:01:12.716
Então tá. - Então conte-me.

00:01:12.716 --> 00:01:17.785
Ok, já que eu preciso... Primeiro, eu não fiz para perder peso, eu tenho feito dieta minha vida toda.

00:01:17.785 --> 00:01:24.305
Eu desisti. Eu fiz isso para me matar. Eu decidi comer todas as coisas boas que eu quisesse, até ter um infarto e morrer

00:01:24.305 --> 00:01:27.472
Eu contei para minha esposa e amigos sobre isso, e eles entenderam.

00:01:27.472 --> 00:01:32.731
Ok, agora você está me assustando, mas fico feliz que você não não tentou se matar

00:01:32.731 --> 00:01:35.303
Então diga o que você fez, eu quero tentar.

00:01:35.303 --> 00:01:44.690
Eu realmente segui o plano. Eu decidi comer tudo que fosse realmente bom. Comi a melhor carne com o melhor molho. Muito queijo. Manteiga. Natas. Tudo que eu gostava!

00:01:44.690 --> 00:01:47.794
Mas com isso você não poderia ter perdido peso - todo mundo sabe disso!

00:01:47.794 --> 00:01:48.877
Mas eu perdi.

00:01:48.877 --> 00:01:50.145
Eu não acredito em você

00:01:50.145 --> 00:01:51.747
Eu DISSE que você não acreditaria

00:01:51.747 --> 00:01:55.037
Se você comer bastante gordura, você engorda, este é um simples facto.

00:01:55.037 --> 00:01:59.469
E você também acha que se comer bastante coisas verdes como saladas, você ficará verde?

00:01:59.469 --> 00:02:01.552
Que tipo de pergunta estúpida é essa?

00:02:01.552 --> 00:02:05.803
Eu sei que parece estúpida, mas se você parar pra pensar, é uma pergunta relevante

00:02:05.803 --> 00:02:15.360
você já VIU alguém comer bastante gordura e ficar gordo? Ou, quando você para pra pensar, é na verdade um monte de comida, combinada com refri, pão, massa e batatas fritas?

00:02:15.360 --> 00:02:18.839
Ok, mas ainda assim é a gordura que te faz engordar

00:02:18.839 --> 00:02:20.227
Ok, e por que você diz isso?

00:02:20.227 --> 00:02:27.227
Você não sabe nada sobre como o corpo funciona? Se você comer mais calorias do que queima, você engorda.

00:02:27.227 --> 00:02:27.982
Eu sei

00:02:27.982 --> 00:02:35.047
E a gordura contém mais que o dobro das calorias, assim o risco de comer muitas calorias é maior com a gordura

00:02:35.047 --> 00:02:35.822
Certo.

00:02:35.822 --> 00:02:39.927
Então, por que você diz que comeu bastante gordura e perdeu peso?

00:02:39.927 --> 00:02:41.187
Foi isso mesmo que eu fiz.

00:02:41.187 --> 00:02:43.549
Mas isto é impossível - e todo mundo sabe disso.

00:02:43.549 --> 00:02:45.147
Obviamente, meu corpo não "pensa" assim.

00:02:45.147 --> 00:02:52.200
Você está dizendo que sua teoria de como o corpo funciona é mais verdadeira do que o fato de eu ter comido gordura e perdido peso?

00:02:52.200 --> 00:02:57.623
Você acha que estou escondendo minha gordura corporal em algum lugar, já que sua teoria diz que ela deve estar aqui em algum lugar?

00:02:57.623 --> 00:03:00.836
Ou voltamos novamente à parte em que você acha que estou mentindo?

00:03:00.836 --> 00:03:04.748
Se você quer perder peso, você tem que comer menos. Por que você simplesmente não faz isso?

00:03:04.748 --> 00:03:09.903
Eu não sei! Eu só consigo fazer isso por curtos períodos, e apenas se eu comer a cada 3 horas.

00:03:09.903 --> 00:03:15.119
Se eu não comer cada 3 horas, meus pés tendem a me levar para a geladeira, e eu acabo comendo.

00:03:15.119 --> 00:03:22.067
Eu sei, comigo era a mesma coisa. E por isso eu desisti, concluí que eu era uma pessoa ruim, e que deveria me matar.

00:03:22.067 --> 00:03:29.801
Mas agora eu sei que o motivo de meus pés me levarem à geladeira é que meu açúcar no sangue caía rapidamente devido à quantidade de carboidratos que eu comia.

00:03:29.801 --> 00:03:34.664
Quando o açúcar cai, o cérebro não funciona direito, e de repente você está comendo.

00:03:34.664 --> 00:03:41.160
E é por isso que a única forma de perder peso passando fome é manter o açúcar no sangue estável, comendo frequentemente.

00:03:41.160 --> 00:03:43.382
Então você está dizendo que você comia com muita frequência?

00:03:43.382 --> 00:03:52.384
Não. Eu estou dizendo que só como coisas que não elevam minha glicose. O corpo tem um sistema perfeito para manter o açúcar no sangue perfeitamente sem que você coma nenhum carboidrato.

00:03:52.384 --> 00:03:58.003
O cérebro precisa de carboidratos. Se você não comer carboidratos, você não poderá usar seu cérebro

00:03:58.003 --> 00:04:03.382
Por acaso eu parece estar em morte cerebral? Eu não como carboidratos, e meus níveis de açúcar no sangue e função cerebral são perfeitos.

00:04:03.382 --> 00:04:04.789
Eu não compreendo!

00:04:04.789 --> 00:04:09.546
Bem, você pode ler sobre isso - há um monte de informações na internet, e livros sobre isso.

00:04:09.546 --> 00:04:16.464
Se você não come carboidratos, apenas carnes grelhadas, manteiga, vegetais, etc - tudo isso faz mal.

00:04:16.464 --> 00:04:19.200
Primeiro: por que você não engorda?

00:04:19.200 --> 00:04:22.303
Eu não engordo pois eu não como mais do que meu corpo gasta

00:04:22.303 --> 00:04:29.064
E isto é porque eu só como quando tenho fome, e não quando o açúcar no sangue cai, como acontece quando você comer carboidratos.

00:04:29.064 --> 00:04:36.384
Segundo, meu corpo tende a se manter bem quente. Isso é consequência de um metabolismo alto, pois não passo fome.

00:04:36.384 --> 00:04:40.547
O terceiro motivo é que meu corpo está muito acostumado a usar gordura como fonte de energia.

00:04:40.547 --> 00:04:43.438
O que significa que posso usar minha gordura corporal muito melhor do que você.

00:04:43.438 --> 00:04:45.211
Quando você comeu pela última vez?

00:04:45.211 --> 00:04:46.590
9 horas atrás, eu acho.

00:04:46.590 --> 00:04:49.467
-Isso é loucura! -Para um comedor de carbohidratos, pode ser!

00:04:49.467 --> 00:04:54.544
Você não está faminto? Se eu não comer por 5 horas, não consigo pensar ou fazer qualquer coisa.

00:04:54.544 --> 00:05:01.357
Isto é porque você ficou sem combustível. Quando você come carboidratos, o corpo deixa de fabricá-los. De forma que, quando eles terminam, você está não funciona.

00:05:01.357 --> 00:05:07.064
Se você nunca os comer, você sempre terá carbohidratos em quantidade suficiente. Eles serão feitos a partir de gordura e proteína

00:05:07.064 --> 00:05:11.314
E - acredite - a quantidade de energia que vc tem acumulada em forma de gordura é muito maior do que em forma de carboidratos.

00:05:11.314 --> 00:05:15.583
Se você conseguir acessar sua gordura, você consegue funcionar "pra sempre" desde que você tenha água pra beber.

00:05:15.583 --> 00:05:20.824
Eu ainda acho loucura. Você está dizendo que se eu comer gordura eu queimarei gordura. Ok.

00:05:20.824 --> 00:05:24.447
E quanto à gordura saturada? Ela entope suas artérias!

00:05:24.447 --> 00:05:29.657
Eu também achava isso. Mas parece que o corpo tem uma ótima capacidade de lidar com a gordura.

00:05:29.657 --> 00:05:31.950
Meu perfil lipídico é bem baixo.

00:05:31.950 --> 00:05:35.218
Isto é porque meu corpo consome gordura muito mais rapidamente agora.

00:05:35.218 --> 00:05:39.288
Quando eu fui estudar o assunto, descobri que não era a gordura saturada o problema.

00:05:39.288 --> 00:05:45.225
TODO mundo sabe que a gordura saturada é ruim. Gorduras insaturadas de vegetais são muito melhores.

00:05:45.225 --> 00:05:48.909
Quando você come um monte de carboidratos, o que vc acha que seu corpo faz com eles?

00:05:48.909 --> 00:05:52.464
Altos níveis de açúcar no sangue são tóxicos - todo mundo sabe isso.

00:05:52.464 --> 00:05:56.979
Pessoas com diabetes ficam cegas, e têm seus pés amputados por causa disso.

00:05:56.979 --> 00:06:02.747
Você já pensou sobre o que o corpo faz com o açúcar? Só podemos estocar cerca de 4700 calorias de carboidratos.

00:06:02.747 --> 00:06:05.625
O que acontece se vc come mais do que consegue armazenar?

00:06:05.625 --> 00:06:07.220
Não sei.

00:06:07.220 --> 00:06:11.201
Se não podem ser estocados como carboidratos, e sabemos que não podem ser transformados em proteínas...

00:06:11.201 --> 00:06:13.543
você acha que eles serão convertidos em quê? Álcool?

00:06:13.543 --> 00:06:14.315
Claro que não!

00:06:14.315 --> 00:06:18.628
Se algo que você come demais é armazenado em seu corpo, você acha que será armazenado na forma de que??

00:06:18.628 --> 00:06:21.064
Ok, ok... Gordura, é claro.

00:06:21.064 --> 00:06:24.824
Então, você acha que estes carbs serão armazenados na forma de gordura insaturada de vegetais?

00:06:24.824 --> 00:06:25.595
Não!

00:06:25.595 --> 00:06:28.156
São armazenados na forma de gordura animal saturada (afinal, vc é um animal).

00:06:28.156 --> 00:06:31.984
Você acha que é razoável pensar que o corpo armazenaria a gordura em uma forma que é tóxica para sim mesmo?

00:06:31.984 --> 00:06:33.638
Pareceria uma coisa estúpida...

00:06:33.638 --> 00:06:36.546
Você sabia que seu cérebro é 60% gordura?

00:06:36.546 --> 00:06:37.710
Não, eu não sabia.

00:06:37.710 --> 00:06:40.383
E você acha que o cérebro é feito de gorduras insaturadas oriundas de vegetais?

00:06:40.383 --> 00:06:42.146
-Espero que não.. -Eu também.

00:06:42.146 --> 00:06:47.807
E a lista continua. Simplesmente não há razão para que a gordura saturada dos animais seja perigosa para os humanos.

00:06:47.807 --> 00:06:53.145
Então você está dizendo que apenas comendo comida ecologicamente correta e sem carboidratos, eu poderei perder peso...

00:06:53.145 --> 00:06:58.620
...desde que só coma quando estou com fome, ao invés de comer quando sentir vontade de comer algo doce?

00:06:58.620 --> 00:07:05.922
Exato. Chama-se LCHF - "low carb, high fat" (baixo carboidrato e alta gordura), uma dieta com suas origens na Suécia, Escandinávia.

00:07:05.922 --> 00:07:07.941
Mas ainda assim, é bom demais para ser verdade.

00:07:07.941 --> 00:07:14.462
Eu sei. E é por isso que eu lhe disse que você não acreditaria. Agora, talvez vc acredite. Especialmente se você experimentar.

00:07:14.462 --> 00:07:24.668
Se você for tentar, vc deverá fazê-lo com auxílio. Há muitas pessoas fazendo isso. Procure sites sobre low carb na internet.

00:07:24.668 --> 00:07:30.708
Pode haver complicações para sair do período em que vc se encontra agora, até que seu corpo mude seu metabolismo.

00:07:30.708 --> 00:07:39.224
Ok, farei isso. Mas ainda parece estranho que você possa perder peso sem contar calorias. Você tem certeza que eu não preciso contar calorias??

00:07:39.224 --> 00:07:43.292
Você conhece qualquer gato ou cachorro ou qualquer outro mamífero que saiba contar calorias?

00:07:43.292 --> 00:07:43.972
Não

00:07:43.972 --> 00:07:50.805
Você já viu alguma gato ou cão gordo, que engordou comendo o que eles comeriam na natureza, se eles mesmo caçaram sua comida?

00:07:50.805 --> 00:07:52.702
-Não -O mesmo acontece com os humanos.

00:07:52.702 --> 00:07:55.869
Coma os alimentos naturais dos humanos, e você deverá ficar bem.

00:07:55.869 --> 00:08:04.968
Ok. Eu não gosto disso. Eu já tinha tudo esquadrinhado, e então vem você e deixa tudo de ponta a cabeça. Dane-se!

00:08:04.968 --> 00:08:10.038
Agora, eu gostaria de acreditar em você, mas é bom demais para ser verdade, de modo que não pode ser verdade...

00:08:10.038 --> 00:08:13.834
...e mesmo que seja verdade eu não conseguirei explicar para outras pessoas.

00:08:13.834 --> 00:08:20.145
A merda é essa! As pessoas à sua volta dirão que você é louco - e ainda assim ele não conseguirão provar que você está errado.

00:08:20.145 --> 00:08:22.824
Ok, preciso ir pra casa e pensar sobre isso.

00:08:22.824 --> 00:08:23.704
Faça isso.

00:08:23.704 --> 00:08:26.082
Qual o nome desta dieta mesmo?

00:08:26.082 --> 00:08:37.388
Não é uma dieta, é um estilo de vida. Chama-se LCHF (low carb, high fat)