1
00:00:00,000 --> 00:00:01,615
Olá - Oi

2
00:00:01,615 --> 00:00:03,651
Como você está? - Nunca estive melhor!

3
00:00:03,651 --> 00:00:06,003
Estás com bom aspecto. Emagreceste?

4
00:00:06,003 --> 00:00:09,204
Sim. E não preciso mais de meu remédio para diabetes.

5
00:00:09,204 --> 00:00:10,799
Tem feito exercício?

6
00:00:10,799 --> 00:00:11,503
Não.

7
00:00:11,503 --> 00:00:12,506
Deixou de comer?

8
00:00:12,506 --> 00:00:13,303
Não

9
00:00:13,303 --> 00:00:15,289
Tem comido produtos "low-fat" (sem gordura)?

10
00:00:15,289 --> 00:00:16,745
Não

11
00:00:16,745 --> 00:00:21,669
Tem comido aquelas refeições embaladas com menos de 700 calorias por dia?

12
00:00:21,669 --> 00:00:22,505
Não

13
00:00:22,505 --> 00:00:23,955
Está a participar no "biggest looser"?

14
00:00:23,955 --> 00:00:24,789
Não

15
00:00:24,789 --> 00:00:25,706
Você está doente?

16
00:00:25,706 --> 00:00:26,305
Não.

17
00:00:26,305 --> 00:00:28,909
Você fez cirurgia do estômago?

18
00:00:28,909 --> 00:00:30,312
Com certeza que não!

19
00:00:30,312 --> 00:00:35,290
Talvez você não tenha perdido peso, e seja apenas roupas novas e novo estilo de cabelo?

20
00:00:35,290 --> 00:00:39,004
Eu não mudo as minhas roupas e cabelo há tempo - tenho mesmo que fazer isso.

21
00:00:39,004 --> 00:00:41,989
Eu não entendo. Você está a gozar com a minha cara?

22
00:00:41,989 --> 00:00:43,119
Não, não estou.

23
00:00:43,119 --> 00:00:47,988
Ok, então me diga o que você fez para perder peso, eu preciso perder peso também.

24
00:00:47,988 --> 00:00:49,727
Desculpa, não posso.

25
00:00:49,727 --> 00:00:50,468
Porquê?

26
00:00:50,468 --> 00:00:55,751
Não posso, pois mesmo que eu contasse, você não acreditaria, e não há razão para incomodar os outros com isso.

27
00:00:55,751 --> 00:01:00,633
Mas eu posso ver que você perdeu peso, e eu também quero! E eu vou acreditar.

28
00:01:00,633 --> 00:01:04,763
Tem certeza que você quer ouvir isso? Não há como voltar atrás assim que você tiver esta informação!

29
00:01:04,763 --> 00:01:10,861
Eu acredito que eu consiga lidar com informação... Eu não sou burro. Se for loucura, eu simplesmente não vou acreditar.

30
00:01:10,861 --> 00:01:12,716
Então tá. - Então conte-me.

31
00:01:12,716 --> 00:01:17,785
Ok, já que eu preciso... Primeiro, eu não fiz para perder peso, eu tenho feito dieta minha vida toda.

32
00:01:17,785 --> 00:01:24,305
Eu desisti. Eu fiz isso para me matar. Eu decidi comer todas as coisas boas que eu quisesse, até ter um infarto e morrer

33
00:01:24,305 --> 00:01:27,472
Eu contei para minha esposa e amigos sobre isso, e eles entenderam.

34
00:01:27,472 --> 00:01:32,731
Ok, agora você está me assustando, mas fico feliz que você não não tentou se matar

35
00:01:32,731 --> 00:01:35,303
Então diga o que você fez, eu quero tentar.

36
00:01:35,303 --> 00:01:44,690
Eu realmente segui o plano. Eu decidi comer tudo que fosse realmente bom. Comi a melhor carne com o melhor molho. Muito queijo. Manteiga. Natas. Tudo que eu gostava!

37
00:01:44,690 --> 00:01:47,794
Mas com isso você não poderia ter perdido peso - todo mundo sabe disso!

38
00:01:47,794 --> 00:01:48,877
Mas eu perdi.

39
00:01:48,877 --> 00:01:50,145
Eu não acredito em você

40
00:01:50,145 --> 00:01:51,747
Eu DISSE que você não acreditaria

41
00:01:51,747 --> 00:01:55,037
Se você comer bastante gordura, você engorda, este é um simples facto.

42
00:01:55,037 --> 00:01:59,469
E você também acha que se comer bastante coisas verdes como saladas, você ficará verde?

43
00:01:59,469 --> 00:02:01,552
Que tipo de pergunta estúpida é essa?

44
00:02:01,552 --> 00:02:05,803
Eu sei que parece estúpida, mas se você parar pra pensar, é uma pergunta relevante

45
00:02:05,803 --> 00:02:15,360
você já VIU alguém comer bastante gordura e ficar gordo? Ou, quando você para pra pensar, é na verdade um monte de comida, combinada com refri, pão, massa e batatas fritas?

46
00:02:15,360 --> 00:02:18,839
Ok, mas ainda assim é a gordura que te faz engordar

47
00:02:18,839 --> 00:02:20,227
Ok, e por que você diz isso?

48
00:02:20,227 --> 00:02:27,227
Você não sabe nada sobre como o corpo funciona? Se você comer mais calorias do que queima, você engorda.

49
00:02:27,227 --> 00:02:27,982
Eu sei

50
00:02:27,982 --> 00:02:35,047
E a gordura contém mais que o dobro das calorias, assim o risco de comer muitas calorias é maior com a gordura

51
00:02:35,047 --> 00:02:35,822
Certo.

52
00:02:35,822 --> 00:02:39,927
Então, por que você diz que comeu bastante gordura e perdeu peso?

53
00:02:39,927 --> 00:02:41,187
Foi isso mesmo que eu fiz.

54
00:02:41,187 --> 00:02:43,549
Mas isto é impossível - e todo mundo sabe disso.

55
00:02:43,549 --> 00:02:45,147
Obviamente, meu corpo não "pensa" assim.

56
00:02:45,147 --> 00:02:52,200
Você está dizendo que sua teoria de como o corpo funciona é mais verdadeira do que o fato de eu ter comido gordura e perdido peso?

57
00:02:52,200 --> 00:02:57,623
Você acha que estou escondendo minha gordura corporal em algum lugar, já que sua teoria diz que ela deve estar aqui em algum lugar?

58
00:02:57,623 --> 00:03:00,836
Ou voltamos novamente à parte em que você acha que estou mentindo?

59
00:03:00,836 --> 00:03:04,748
Se você quer perder peso, você tem que comer menos. Por que você simplesmente não faz isso?

60
00:03:04,748 --> 00:03:09,903
Eu não sei! Eu só consigo fazer isso por curtos períodos, e apenas se eu comer a cada 3 horas.

61
00:03:09,903 --> 00:03:15,119
Se eu não comer cada 3 horas, meus pés tendem a me levar para a geladeira, e eu acabo comendo.

62
00:03:15,119 --> 00:03:22,067
Eu sei, comigo era a mesma coisa. E por isso eu desisti, concluí que eu era uma pessoa ruim, e que deveria me matar.

63
00:03:22,067 --> 00:03:29,801
Mas agora eu sei que o motivo de meus pés me levarem à geladeira é que meu açúcar no sangue caía rapidamente devido à quantidade de carboidratos que eu comia.

64
00:03:29,801 --> 00:03:34,664
Quando o açúcar cai, o cérebro não funciona direito, e de repente você está comendo.

65
00:03:34,664 --> 00:03:41,160
E é por isso que a única forma de perder peso passando fome é manter o açúcar no sangue estável, comendo frequentemente.

66
00:03:41,160 --> 00:03:43,382
Então você está dizendo que você comia com muita frequência?

67
00:03:43,382 --> 00:03:52,384
Não. Eu estou dizendo que só como coisas que não elevam minha glicose. O corpo tem um sistema perfeito para manter o açúcar no sangue perfeitamente sem que você coma nenhum carboidrato.

68
00:03:52,384 --> 00:03:58,003
O cérebro precisa de carboidratos. Se você não comer carboidratos, você não poderá usar seu cérebro

69
00:03:58,003 --> 00:04:03,382
Por acaso eu parece estar em morte cerebral? Eu não como carboidratos, e meus níveis de açúcar no sangue e função cerebral são perfeitos.

70
00:04:03,382 --> 00:04:04,789
Eu não compreendo!

71
00:04:04,789 --> 00:04:09,546
Bem, você pode ler sobre isso - há um monte de informações na internet, e livros sobre isso.

72
00:04:09,546 --> 00:04:16,464
Se você não come carboidratos, apenas carnes grelhadas, manteiga, vegetais, etc - tudo isso faz mal.

73
00:04:16,464 --> 00:04:19,200
Primeiro: por que você não engorda?

74
00:04:19,200 --> 00:04:22,303
Eu não engordo pois eu não como mais do que meu corpo gasta

75
00:04:22,303 --> 00:04:29,064
E isto é porque eu só como quando tenho fome, e não quando o açúcar no sangue cai, como acontece quando você comer carboidratos.

76
00:04:29,064 --> 00:04:36,384
Segundo, meu corpo tende a se manter bem quente. Isso é consequência de um metabolismo alto, pois não passo fome.

77
00:04:36,384 --> 00:04:40,547
O terceiro motivo é que meu corpo está muito acostumado a usar gordura como fonte de energia.

78
00:04:40,547 --> 00:04:43,438
O que significa que posso usar minha gordura corporal muito melhor do que você.

79
00:04:43,438 --> 00:04:45,211
Quando você comeu pela última vez?

80
00:04:45,211 --> 00:04:46,590
9 horas atrás, eu acho.

81
00:04:46,590 --> 00:04:49,467
-Isso é loucura! -Para um comedor de carbohidratos, pode ser!

82
00:04:49,467 --> 00:04:54,544
Você não está faminto? Se eu não comer por 5 horas, não consigo pensar ou fazer qualquer coisa.

83
00:04:54,544 --> 00:05:01,357
Isto é porque você ficou sem combustível. Quando você come carboidratos, o corpo deixa de fabricá-los. De forma que, quando eles terminam, você está não funciona.

84
00:05:01,357 --> 00:05:07,064
Se você nunca os comer, você sempre terá carbohidratos em quantidade suficiente. Eles serão feitos a partir de gordura e proteína

85
00:05:07,064 --> 00:05:11,314
E - acredite - a quantidade de energia que vc tem acumulada em forma de gordura é muito maior do que em forma de carboidratos.

86
00:05:11,314 --> 00:05:15,583
Se você conseguir acessar sua gordura, você consegue funcionar "pra sempre" desde que você tenha água pra beber.

87
00:05:15,583 --> 00:05:20,824
Eu ainda acho loucura. Você está dizendo que se eu comer gordura eu queimarei gordura. Ok.

88
00:05:20,824 --> 00:05:24,447
E quanto à gordura saturada? Ela entope suas artérias!

89
00:05:24,447 --> 00:05:29,657
Eu também achava isso. Mas parece que o corpo tem uma ótima capacidade de lidar com a gordura.

90
00:05:29,657 --> 00:05:31,950
Meu perfil lipídico é bem baixo.

91
00:05:31,950 --> 00:05:35,218
Isto é porque meu corpo consome gordura muito mais rapidamente agora.

92
00:05:35,218 --> 00:05:39,288
Quando eu fui estudar o assunto, descobri que não era a gordura saturada o problema.

93
00:05:39,288 --> 00:05:45,225
TODO mundo sabe que a gordura saturada é ruim. Gorduras insaturadas de vegetais são muito melhores.

94
00:05:45,225 --> 00:05:48,909
Quando você come um monte de carboidratos, o que vc acha que seu corpo faz com eles?

95
00:05:48,909 --> 00:05:52,464
Altos níveis de açúcar no sangue são tóxicos - todo mundo sabe isso.

96
00:05:52,464 --> 00:05:56,979
Pessoas com diabetes ficam cegas, e têm seus pés amputados por causa disso.

97
00:05:56,979 --> 00:06:02,747
Você já pensou sobre o que o corpo faz com o açúcar? Só podemos estocar cerca de 4700 calorias de carboidratos.

98
00:06:02,747 --> 00:06:05,625
O que acontece se vc come mais do que consegue armazenar?

99
00:06:05,625 --> 00:06:07,220
Não sei.

100
00:06:07,220 --> 00:06:11,201
Se não podem ser estocados como carboidratos, e sabemos que não podem ser transformados em proteínas...

101
00:06:11,201 --> 00:06:13,543
você acha que eles serão convertidos em quê? Álcool?

102
00:06:13,543 --> 00:06:14,315
Claro que não!

103
00:06:14,315 --> 00:06:18,628
Se algo que você come demais é armazenado em seu corpo, você acha que será armazenado na forma de que??

104
00:06:18,628 --> 00:06:21,064
Ok, ok... Gordura, é claro.

105
00:06:21,064 --> 00:06:24,824
Então, você acha que estes carbs serão armazenados na forma de gordura insaturada de vegetais?

106
00:06:24,824 --> 00:06:25,595
Não!

107
00:06:25,595 --> 00:06:28,156
São armazenados na forma de gordura animal saturada (afinal, vc é um animal).

108
00:06:28,156 --> 00:06:31,984
Você acha que é razoável pensar que o corpo armazenaria a gordura em uma forma que é tóxica para sim mesmo?

109
00:06:31,984 --> 00:06:33,638
Pareceria uma coisa estúpida...

110
00:06:33,638 --> 00:06:36,546
Você sabia que seu cérebro é 60% gordura?

111
00:06:36,546 --> 00:06:37,710
Não, eu não sabia.

112
00:06:37,710 --> 00:06:40,383
E você acha que o cérebro é feito de gorduras insaturadas oriundas de vegetais?

113
00:06:40,383 --> 00:06:42,146
-Espero que não.. -Eu também.

114
00:06:42,146 --> 00:06:47,807
E a lista continua. Simplesmente não há razão para que a gordura saturada dos animais seja perigosa para os humanos.

115
00:06:47,807 --> 00:06:53,145
Então você está dizendo que apenas comendo comida ecologicamente correta e sem carboidratos, eu poderei perder peso...

116
00:06:53,145 --> 00:06:58,620
...desde que só coma quando estou com fome, ao invés de comer quando sentir vontade de comer algo doce?

117
00:06:58,620 --> 00:07:05,922
Exato. Chama-se LCHF - "low carb, high fat" (baixo carboidrato e alta gordura), uma dieta com suas origens na Suécia, Escandinávia.

118
00:07:05,922 --> 00:07:07,941
Mas ainda assim, é bom demais para ser verdade.

119
00:07:07,941 --> 00:07:14,462
Eu sei. E é por isso que eu lhe disse que você não acreditaria. Agora, talvez vc acredite. Especialmente se você experimentar.

120
00:07:14,462 --> 00:07:24,668
Se você for tentar, vc deverá fazê-lo com auxílio. Há muitas pessoas fazendo isso. Procure sites sobre low carb na internet.

121
00:07:24,668 --> 00:07:30,708
Pode haver complicações para sair do período em que vc se encontra agora, até que seu corpo mude seu metabolismo.

122
00:07:30,708 --> 00:07:39,224
Ok, farei isso. Mas ainda parece estranho que você possa perder peso sem contar calorias. Você tem certeza que eu não preciso contar calorias??

123
00:07:39,224 --> 00:07:43,292
Você conhece qualquer gato ou cachorro ou qualquer outro mamífero que saiba contar calorias?

124
00:07:43,292 --> 00:07:43,972
Não

125
00:07:43,972 --> 00:07:50,805
Você já viu alguma gato ou cão gordo, que engordou comendo o que eles comeriam na natureza, se eles mesmo caçaram sua comida?

126
00:07:50,805 --> 00:07:52,702
-Não -O mesmo acontece com os humanos.

127
00:07:52,702 --> 00:07:55,869
Coma os alimentos naturais dos humanos, e você deverá ficar bem.

128
00:07:55,869 --> 00:08:04,968
Ok. Eu não gosto disso. Eu já tinha tudo esquadrinhado, e então vem você e deixa tudo de ponta a cabeça. Dane-se!

129
00:08:04,968 --> 00:08:10,038
Agora, eu gostaria de acreditar em você, mas é bom demais para ser verdade, de modo que não pode ser verdade...

130
00:08:10,038 --> 00:08:13,834
...e mesmo que seja verdade eu não conseguirei explicar para outras pessoas.

131
00:08:13,834 --> 00:08:20,145
A merda é essa! As pessoas à sua volta dirão que você é louco - e ainda assim ele não conseguirão provar que você está errado.

132
00:08:20,145 --> 00:08:22,824
Ok, preciso ir pra casa e pensar sobre isso.

133
00:08:22,824 --> 00:08:23,704
Faça isso.

134
00:08:23,704 --> 00:08:26,082
Qual o nome desta dieta mesmo?

135
00:08:26,082 --> 00:08:37,388
Não é uma dieta, é um estilo de vida. Chama-se LCHF (low carb, high fat)