0:00:00.000,0:00:01.615
Olá - Oi

0:00:01.615,0:00:03.651
Como você está? - Nunca estive melhor!

0:00:03.651,0:00:06.003
Estás com bom aspecto. Emagreceste?

0:00:06.003,0:00:09.204
Sim. E não preciso mais de meu remédio para diabetes.

0:00:09.204,0:00:10.799
Tem feito exercício?

0:00:10.799,0:00:11.503
Não.

0:00:11.503,0:00:12.506
Deixou de comer?

0:00:12.506,0:00:13.303
Não

0:00:13.303,0:00:15.289
Tem comido produtos "low-fat" (sem gordura)?

0:00:15.289,0:00:16.745
Não

0:00:16.745,0:00:21.669
Tem comido aquelas refeições embaladas com menos de 700 calorias por dia?

0:00:21.669,0:00:22.505
Não

0:00:22.505,0:00:23.955
Está a participar no "biggest looser"?

0:00:23.955,0:00:24.789
Não

0:00:24.789,0:00:25.706
Você está doente?

0:00:25.706,0:00:26.305
Não.

0:00:26.305,0:00:28.909
Você fez cirurgia do estômago?

0:00:28.909,0:00:30.312
Com certeza que não!

0:00:30.312,0:00:35.290
Talvez você não tenha perdido peso, e seja apenas roupas novas e novo estilo de cabelo?

0:00:35.290,0:00:39.004
Eu não mudo as minhas roupas e cabelo há tempo - tenho mesmo que fazer isso.

0:00:39.004,0:00:41.989
Eu não entendo. Você está a gozar com a minha cara?

0:00:41.989,0:00:43.119
Não, não estou.

0:00:43.119,0:00:47.988
Ok, então me diga o que você fez para perder peso, eu preciso perder peso também.

0:00:47.988,0:00:49.727
Desculpa, não posso.

0:00:49.727,0:00:50.468
Porquê?

0:00:50.468,0:00:55.751
Não posso, pois mesmo que eu contasse, você não acreditaria, e não há razão para incomodar os outros com isso.

0:00:55.751,0:01:00.633
Mas eu posso ver que você perdeu peso, e eu também quero! E eu vou acreditar.

0:01:00.633,0:01:04.763
Tem certeza que você quer ouvir isso? Não há como voltar atrás assim que você tiver esta informação!

0:01:04.763,0:01:10.861
Eu acredito que eu consiga lidar com informação... Eu não sou burro. Se for loucura, eu simplesmente não vou acreditar.

0:01:10.861,0:01:12.716
Então tá. - Então conte-me.

0:01:12.716,0:01:17.785
Ok, já que eu preciso... Primeiro, eu não fiz para perder peso, eu tenho feito dieta minha vida toda.

0:01:17.785,0:01:24.305
Eu desisti. Eu fiz isso para me matar. Eu decidi comer todas as coisas boas que eu quisesse, até ter um infarto e morrer

0:01:24.305,0:01:27.472
Eu contei para minha esposa e amigos sobre isso, e eles entenderam.

0:01:27.472,0:01:32.731
Ok, agora você está me assustando, mas fico feliz que você não não tentou se matar

0:01:32.731,0:01:35.303
Então diga o que você fez, eu quero tentar.

0:01:35.303,0:01:44.690
Eu realmente segui o plano. Eu decidi comer tudo que fosse realmente bom. Comi a melhor carne com o melhor molho. Muito queijo. Manteiga. Natas. Tudo que eu gostava!

0:01:44.690,0:01:47.794
Mas com isso você não poderia ter perdido peso - todo mundo sabe disso!

0:01:47.794,0:01:48.877
Mas eu perdi.

0:01:48.877,0:01:50.145
Eu não acredito em você

0:01:50.145,0:01:51.747
Eu DISSE que você não acreditaria

0:01:51.747,0:01:55.037
Se você comer bastante gordura, você engorda, este é um simples facto.

0:01:55.037,0:01:59.469
E você também acha que se comer bastante coisas verdes como saladas, você ficará verde?

0:01:59.469,0:02:01.552
Que tipo de pergunta estúpida é essa?

0:02:01.552,0:02:05.803
Eu sei que parece estúpida, mas se você parar pra pensar, é uma pergunta relevante

0:02:05.803,0:02:15.360
você já VIU alguém comer bastante gordura e ficar gordo? Ou, quando você para pra pensar, é na verdade um monte de comida, combinada com refri, pão, massa e batatas fritas?

0:02:15.360,0:02:18.839
Ok, mas ainda assim é a gordura que te faz engordar

0:02:18.839,0:02:20.227
Ok, e por que você diz isso?

0:02:20.227,0:02:27.227
Você não sabe nada sobre como o corpo funciona? Se você comer mais calorias do que queima, você engorda.

0:02:27.227,0:02:27.982
Eu sei

0:02:27.982,0:02:35.047
E a gordura contém mais que o dobro das calorias, assim o risco de comer muitas calorias é maior com a gordura

0:02:35.047,0:02:35.822
Certo.

0:02:35.822,0:02:39.927
Então, por que você diz que comeu bastante gordura e perdeu peso?

0:02:39.927,0:02:41.187
Foi isso mesmo que eu fiz.

0:02:41.187,0:02:43.549
Mas isto é impossível - e todo mundo sabe disso.

0:02:43.549,0:02:45.147
Obviamente, meu corpo não "pensa" assim.

0:02:45.147,0:02:52.200
Você está dizendo que sua teoria de como o corpo funciona é mais verdadeira do que o fato de eu ter comido gordura e perdido peso?

0:02:52.200,0:02:57.623
Você acha que estou escondendo minha gordura corporal em algum lugar, já que sua teoria diz que ela deve estar aqui em algum lugar?

0:02:57.623,0:03:00.836
Ou voltamos novamente à parte em que você acha que estou mentindo?

0:03:00.836,0:03:04.748
Se você quer perder peso, você tem que comer menos. Por que você simplesmente não faz isso?

0:03:04.748,0:03:09.903
Eu não sei! Eu só consigo fazer isso por curtos períodos, e apenas se eu comer a cada 3 horas.

0:03:09.903,0:03:15.119
Se eu não comer cada 3 horas, meus pés tendem a me levar para a geladeira, e eu acabo comendo.

0:03:15.119,0:03:22.067
Eu sei, comigo era a mesma coisa. E por isso eu desisti, concluí que eu era uma pessoa ruim, e que deveria me matar.

0:03:22.067,0:03:29.801
Mas agora eu sei que o motivo de meus pés me levarem à geladeira é que meu açúcar no sangue caía rapidamente devido à quantidade de carboidratos que eu comia.

0:03:29.801,0:03:34.664
Quando o açúcar cai, o cérebro não funciona direito, e de repente você está comendo.

0:03:34.664,0:03:41.160
E é por isso que a única forma de perder peso passando fome é manter o açúcar no sangue estável, comendo frequentemente.

0:03:41.160,0:03:43.382
Então você está dizendo que você comia com muita frequência?

0:03:43.382,0:03:52.384
Não. Eu estou dizendo que só como coisas que não elevam minha glicose. O corpo tem um sistema perfeito para manter o açúcar no sangue perfeitamente sem que você coma nenhum carboidrato.

0:03:52.384,0:03:58.003
O cérebro precisa de carboidratos. Se você não comer carboidratos, você não poderá usar seu cérebro

0:03:58.003,0:04:03.382
Por acaso eu parece estar em morte cerebral? Eu não como carboidratos, e meus níveis de açúcar no sangue e função cerebral são perfeitos.

0:04:03.382,0:04:04.789
Eu não compreendo!

0:04:04.789,0:04:09.546
Bem, você pode ler sobre isso - há um monte de informações na internet, e livros sobre isso.

0:04:09.546,0:04:16.464
Se você não come carboidratos, apenas carnes grelhadas, manteiga, vegetais, etc - tudo isso faz mal.

0:04:16.464,0:04:19.200
Primeiro: por que você não engorda?

0:04:19.200,0:04:22.303
Eu não engordo pois eu não como mais do que meu corpo gasta

0:04:22.303,0:04:29.064
E isto é porque eu só como quando tenho fome, e não quando o açúcar no sangue cai, como acontece quando você comer carboidratos.

0:04:29.064,0:04:36.384
Segundo, meu corpo tende a se manter bem quente. Isso é consequência de um metabolismo alto, pois não passo fome.

0:04:36.384,0:04:40.547
O terceiro motivo é que meu corpo está muito acostumado a usar gordura como fonte de energia.

0:04:40.547,0:04:43.438
O que significa que posso usar minha gordura corporal muito melhor do que você.

0:04:43.438,0:04:45.211
Quando você comeu pela última vez?

0:04:45.211,0:04:46.590
9 horas atrás, eu acho.

0:04:46.590,0:04:49.467
-Isso é loucura! -Para um comedor de carbohidratos, pode ser!

0:04:49.467,0:04:54.544
Você não está faminto? Se eu não comer por 5 horas, não consigo pensar ou fazer qualquer coisa.

0:04:54.544,0:05:01.357
Isto é porque você ficou sem combustível. Quando você come carboidratos, o corpo deixa de fabricá-los. De forma que, quando eles terminam, você está não funciona.

0:05:01.357,0:05:07.064
Se você nunca os comer, você sempre terá carbohidratos em quantidade suficiente. Eles serão feitos a partir de gordura e proteína

0:05:07.064,0:05:11.314
E - acredite - a quantidade de energia que vc tem acumulada em forma de gordura é muito maior do que em forma de carboidratos.

0:05:11.314,0:05:15.583
Se você conseguir acessar sua gordura, você consegue funcionar "pra sempre" desde que você tenha água pra beber.

0:05:15.583,0:05:20.824
Eu ainda acho loucura. Você está dizendo que se eu comer gordura eu queimarei gordura. Ok.

0:05:20.824,0:05:24.447
E quanto à gordura saturada? Ela entope suas artérias!

0:05:24.447,0:05:29.657
Eu também achava isso. Mas parece que o corpo tem uma ótima capacidade de lidar com a gordura.

0:05:29.657,0:05:31.950
Meu perfil lipídico é bem baixo.

0:05:31.950,0:05:35.218
Isto é porque meu corpo consome gordura muito mais rapidamente agora.

0:05:35.218,0:05:39.288
Quando eu fui estudar o assunto, descobri que não era a gordura saturada o problema.

0:05:39.288,0:05:45.225
TODO mundo sabe que a gordura saturada é ruim. Gorduras insaturadas de vegetais são muito melhores.

0:05:45.225,0:05:48.909
Quando você come um monte de carboidratos, o que vc acha que seu corpo faz com eles?

0:05:48.909,0:05:52.464
Altos níveis de açúcar no sangue são tóxicos - todo mundo sabe isso.

0:05:52.464,0:05:56.979
Pessoas com diabetes ficam cegas, e têm seus pés amputados por causa disso.

0:05:56.979,0:06:02.747
Você já pensou sobre o que o corpo faz com o açúcar? Só podemos estocar cerca de 4700 calorias de carboidratos.

0:06:02.747,0:06:05.625
O que acontece se vc come mais do que consegue armazenar?

0:06:05.625,0:06:07.220
Não sei.

0:06:07.220,0:06:11.201
Se não podem ser estocados como carboidratos, e sabemos que não podem ser transformados em proteínas...

0:06:11.201,0:06:13.543
você acha que eles serão convertidos em quê? Álcool?

0:06:13.543,0:06:14.315
Claro que não!

0:06:14.315,0:06:18.628
Se algo que você come demais é armazenado em seu corpo, você acha que será armazenado na forma de que??

0:06:18.628,0:06:21.064
Ok, ok... Gordura, é claro.

0:06:21.064,0:06:24.824
Então, você acha que estes carbs serão armazenados na forma de gordura insaturada de vegetais?

0:06:24.824,0:06:25.595
Não!

0:06:25.595,0:06:28.156
São armazenados na forma de gordura animal saturada (afinal, vc é um animal).

0:06:28.156,0:06:31.984
Você acha que é razoável pensar que o corpo armazenaria a gordura em uma forma que é tóxica para sim mesmo?

0:06:31.984,0:06:33.638
Pareceria uma coisa estúpida...

0:06:33.638,0:06:36.546
Você sabia que seu cérebro é 60% gordura?

0:06:36.546,0:06:37.710
Não, eu não sabia.

0:06:37.710,0:06:40.383
E você acha que o cérebro é feito de gorduras insaturadas oriundas de vegetais?

0:06:40.383,0:06:42.146
-Espero que não.. -Eu também.

0:06:42.146,0:06:47.807
E a lista continua. Simplesmente não há razão para que a gordura saturada dos animais seja perigosa para os humanos.

0:06:47.807,0:06:53.145
Então você está dizendo que apenas comendo comida ecologicamente correta e sem carboidratos, eu poderei perder peso...

0:06:53.145,0:06:58.620
...desde que só coma quando estou com fome, ao invés de comer quando sentir vontade de comer algo doce?

0:06:58.620,0:07:05.922
Exato. Chama-se LCHF - "low carb, high fat" (baixo carboidrato e alta gordura), uma dieta com suas origens na Suécia, Escandinávia.

0:07:05.922,0:07:07.941
Mas ainda assim, é bom demais para ser verdade.

0:07:07.941,0:07:14.462
Eu sei. E é por isso que eu lhe disse que você não acreditaria. Agora, talvez vc acredite. Especialmente se você experimentar.

0:07:14.462,0:07:24.668
Se você for tentar, vc deverá fazê-lo com auxílio. Há muitas pessoas fazendo isso. Procure sites sobre low carb na internet.

0:07:24.668,0:07:30.708
Pode haver complicações para sair do período em que vc se encontra agora, até que seu corpo mude seu metabolismo.

0:07:30.708,0:07:39.224
Ok, farei isso. Mas ainda parece estranho que você possa perder peso sem contar calorias. Você tem certeza que eu não preciso contar calorias??

0:07:39.224,0:07:43.292
Você conhece qualquer gato ou cachorro ou qualquer outro mamífero que saiba contar calorias?

0:07:43.292,0:07:43.972
Não

0:07:43.972,0:07:50.805
Você já viu alguma gato ou cão gordo, que engordou comendo o que eles comeriam na natureza, se eles mesmo caçaram sua comida?

0:07:50.805,0:07:52.702
-Não -O mesmo acontece com os humanos.

0:07:52.702,0:07:55.869
Coma os alimentos naturais dos humanos, e você deverá ficar bem.

0:07:55.869,0:08:04.968
Ok. Eu não gosto disso. Eu já tinha tudo esquadrinhado, e então vem você e deixa tudo de ponta a cabeça. Dane-se!

0:08:04.968,0:08:10.038
Agora, eu gostaria de acreditar em você, mas é bom demais para ser verdade, de modo que não pode ser verdade...

0:08:10.038,0:08:13.834
...e mesmo que seja verdade eu não conseguirei explicar para outras pessoas.

0:08:13.834,0:08:20.145
A merda é essa! As pessoas à sua volta dirão que você é louco - e ainda assim ele não conseguirão provar que você está errado.

0:08:20.145,0:08:22.824
Ok, preciso ir pra casa e pensar sobre isso.

0:08:22.824,0:08:23.704
Faça isso.

0:08:23.704,0:08:26.082
Qual o nome desta dieta mesmo?

0:08:26.082,0:08:37.388
Não é uma dieta, é um estilo de vida. Chama-se LCHF (low carb, high fat)