WEBVTT 00:00:08.272 --> 00:00:10.688 Suponhamos que duas pessoas estão a andar pela rua 00:00:10.688 --> 00:00:12.109 e esbarram uma com a outra. 00:00:12.109 --> 00:00:14.262 Pedem desculpa e continuam a andar. 00:00:14.262 --> 00:00:16.701 Por vezes, isso também acontece com as moléculas. 00:00:16.701 --> 00:00:19.000 esbarram umas nas outras e pronto. 00:00:19.238 --> 00:00:21.534 E se duas pessoas esbarrassem uma na outra 00:00:21.534 --> 00:00:23.272 e, durante essa colisão, 00:00:23.272 --> 00:00:25.711 o braço duma delas ficava cortado 00:00:25.711 --> 00:00:27.628 e ficava ligado à cara da outra pessoa? 00:00:27.838 --> 00:00:29.894 Isso seria realmente muito estranho, 00:00:29.894 --> 00:00:31.802 mas é semelhante a uma das muitas formas 00:00:31.802 --> 00:00:34.414 como as moléculas reagem umas com as outras. 00:00:34.726 --> 00:00:37.147 Duas moléculas podem juntar-se e formar uma única 00:00:37.147 --> 00:00:39.430 Uma pode dividir-se e formar duas. 00:00:39.430 --> 00:00:41.509 As moléculas podem trocar partes. 00:00:41.624 --> 00:00:44.112 Todas estas alterações são reações químicas 00:00:44.112 --> 00:00:46.268 e vêmo-las a acontecerem à nossa volta. 00:00:46.268 --> 00:00:48.625 Por exemplo, quando explode um fogo de artifício, 00:00:48.625 --> 00:00:50.596 ou o ferro enferruja, ou o leite azeda, 00:00:50.596 --> 00:00:53.560 ou nasce uma pessoa, envelhece, morre 00:00:53.560 --> 00:00:54.872 e depois se decompõe. 00:00:54.957 --> 00:00:58.120 Mas as reações químicas não ocorrem a torto e a direito. 00:00:58.120 --> 00:00:59.975 Tem tudo que bater certo. 00:00:59.975 --> 00:01:03.881 Primeiro, as moléculas têm que chocar umas com as outras na orientação certa. 00:01:03.881 --> 00:01:06.798 Segundo, têm que chocar umas nas outras com suficiente força, 00:01:06.798 --> 00:01:08.570 ou seja, com suficiente energia. 00:01:08.598 --> 00:01:09.953 Devem estar a pensar 00:01:09.953 --> 00:01:12.326 que uma reação só acontece numa direção. 00:01:12.463 --> 00:01:14.110 Por vezes, isso é verdade. 00:01:14.110 --> 00:01:16.409 Por exemplo, as coisas não se podem "des-queimar" 00:01:16.409 --> 00:01:17.913 ou "des-explodir". 00:01:18.325 --> 00:01:21.496 Mas a maior parte das reações pode ocorrer nas duas direções, 00:01:21.496 --> 00:01:23.502 para a frente e para trás. 00:01:23.502 --> 00:01:26.111 Não há razão para que o tipo com o braço na cara 00:01:26.111 --> 00:01:28.400 não possa chocar com a rapariga sem braço, 00:01:28.400 --> 00:01:30.818 e voltar a colocar o braço na sua posição original. 00:01:30.818 --> 00:01:32.534 Afastemo-nos um pouco. 00:01:32.534 --> 00:01:34.744 Suponhamos que há mil pessoas na rua, 00:01:34.744 --> 00:01:37.968 e todas começam com os seus membros ligados normalmente. 00:01:37.968 --> 00:01:40.396 No início, todas as colisões são uma hipótese 00:01:40.396 --> 00:01:43.927 de a Pessoa A transferir um braço para a cara da Pessoa B. 00:01:43.927 --> 00:01:46.450 Portanto, no início, cada vez mais pessoas acabam 00:01:46.450 --> 00:01:49.134 com braços ligados à cara ou com falta de braços. 00:01:49.134 --> 00:01:51.278 Mas à medida que aumenta o número de pessoas 00:01:51.278 --> 00:01:53.442 com braços na cara e sem braços, 00:01:53.442 --> 00:01:56.725 as colisões entre essas pessoas tornam-se mais prováveis. 00:01:56.725 --> 00:01:58.690 Quando chocam umas com as outras, 00:01:58.690 --> 00:02:00.710 sabem o que acontece? 00:02:00.710 --> 00:02:02.716 Volta a haver pessoa com apêndices normais. 00:02:02.716 --> 00:02:05.769 O número de membros inicialmente transferidos por segundo 00:02:05.769 --> 00:02:08.160 começa alto e depois diminui 00:02:08.160 --> 00:02:11.008 e o número de segundas transferências de membros por segundo 00:02:11.008 --> 00:02:12.958 começa em zero e depois aumenta. 00:02:12.958 --> 00:02:15.254 Por fim, serão outra vez as mesmas. 00:02:15.254 --> 00:02:16.783 Quando isso acontece, 00:02:16.783 --> 00:02:19.313 o número de pessoas em cada estado deixa de mudar, 00:02:19.313 --> 00:02:22.166 apesar de as pessoas continuarem a chocar umas com as outras 00:02:22.166 --> 00:02:23.708 e a trocar de membros. 00:02:23.708 --> 00:02:26.848 Quantas pessoas acham que se mantêm em cada estado? 00:02:26.848 --> 00:02:28.432 Metade por metade, será? 00:02:28.432 --> 00:02:30.854 Não, ou seja, talvez. Depende. 00:02:30.854 --> 00:02:32.356 Podem ser 50/50 00:02:32.356 --> 00:02:34.397 mas podem ser 60/40 ou 15/85 00:02:34.397 --> 00:02:35.934 ou qualquer outra coisa. 00:02:35.934 --> 00:02:38.672 Nós, os químicos, temos que sujar as nossas mãos enluvadas 00:02:38.672 --> 00:02:41.441 — bem, estamos num laboratório, por isso, não nos sujamos — 00:02:41.441 --> 00:02:44.632 para percebermos qual é a verdadeira distribuição das moléculas. 00:02:44.901 --> 00:02:46.761 Apesar de cada transferência de membros 00:02:46.761 --> 00:02:49.652 seja um acontecimento dramático para as pessoas envolvidas, 00:02:49.652 --> 00:02:51.214 se nos afastarmos, 00:02:51.214 --> 00:02:53.736 vemos números de população que não mudam. 00:02:53.736 --> 00:02:56.157 Chamamos a isto o "equilíbrio nirvana", 00:02:56.157 --> 00:02:58.552 e não acontece apenas com as reações químicas. 00:02:58.568 --> 00:03:00.437 Coisas como as bolsas de genes 00:03:00.437 --> 00:03:03.070 e o tráfico nas autoestradas mostram o mesmo padrão. 00:03:03.070 --> 00:03:05.164 Parecem muito calmos a 9000 metros de altura, 00:03:05.164 --> 00:03:06.868 mas há imensas coisas loucas 00:03:06.868 --> 00:03:08.395 a acontecer lá em baixo, 00:03:08.395 --> 00:03:11.213 só temos que nos aproximar para as vermos.