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Dialogue: 0,0:00:07.31,0:00:10.92,Default,,0000,0000,0000,,如果你無法想像\N你的人生中沒有巧克力
Dialogue: 0,0:00:10.92,0:00:15.94,Default,,0000,0000,0000,,你會很慶幸你沒有\N出生在 16 世紀以前
Dialogue: 0,0:00:15.94,0:00:19.45,Default,,0000,0000,0000,,在那之前，巧克力只存在於中美洲
Dialogue: 0,0:00:19.45,0:00:22.30,Default,,0000,0000,0000,,而且形式與我們所知的大相徑庭
Dialogue: 0,0:00:22.30,0:00:24.68,Default,,0000,0000,0000,,回溯到公元前 1900 年
Dialogue: 0,0:00:24.68,0:00:30.71,Default,,0000,0000,0000,,中美洲的人民已經學會培植可可豆
Dialogue: 0,0:00:30.71,0:00:33.22,Default,,0000,0000,0000,,最早的記載說明他們將可可豆磨碎
Dialogue: 0,0:00:33.22,0:00:37.92,Default,,0000,0000,0000,,並混合玉米粉和辣椒來製成飲品
Dialogue: 0,0:00:37.92,0:00:40.10,Default,,0000,0000,0000,,並不是一杯讓人放鬆的熱可可
Dialogue: 0,0:00:40.10,0:00:44.40,Default,,0000,0000,0000,,而是提神的苦味泡沫飲料
Dialogue: 0,0:00:44.40,0:00:46.23,Default,,0000,0000,0000,,如果你認為今天的我們
Dialogue: 0,0:00:46.23,0:00:47.98,Default,,0000,0000,0000,,非常重視巧克力
Dialogue: 0,0:00:47.98,0:00:51.17,Default,,0000,0000,0000,,其實中美洲人民早已擊敗我們
Dialogue: 0,0:00:51.17,0:00:57.01,Default,,0000,0000,0000,,他們相信可可\N是羽蛇神賦予人間的食物
Dialogue: 0,0:00:57.01,0:00:59.54,Default,,0000,0000,0000,,其在瑪雅被稱作 「庫庫爾坎」
Dialogue: 0,0:00:59.54,0:01:02.84,Default,,0000,0000,0000,,阿茲特克則稱作\N「魁札爾科亞特爾」
Dialogue: 0,0:01:02.84,0:01:05.29,Default,,0000,0000,0000,,阿茲特克人使用可可豆作為貨幣
Dialogue: 0,0:01:05.29,0:01:07.83,Default,,0000,0000,0000,,在貴族盛宴上喝巧克力
Dialogue: 0,0:01:07.83,0:01:10.74,Default,,0000,0000,0000,,更將其作為勇士的勝仗獎勵
Dialogue: 0,0:01:10.74,0:01:13.42,Default,,0000,0000,0000,,並在儀式中使用
Dialogue: 0,0:01:13.42,0:01:15.06,Default,,0000,0000,0000,,第一次橫跨大西洋
Dialogue: 0,0:01:15.06,0:01:18.14,Default,,0000,0000,0000,,發現巧克力是在 1519 年時
Dialogue: 0,0:01:18.14,0:01:20.22,Default,,0000,0000,0000,,埃爾南·科爾特斯登陸
Dialogue: 0,0:01:20.22,0:01:23.49,Default,,0000,0000,0000,,特諾奇提特蘭上蒙特祖瑪的宮廷
Dialogue: 0,0:01:23.49,0:01:25.59,Default,,0000,0000,0000,,根據科爾特斯的上尉的記錄
Dialogue: 0,0:01:25.59,0:01:31.29,Default,,0000,0000,0000,,國王曾用金杯喝下 50 罐這種飲料
Dialogue: 0,0:01:31.29,0:01:34.71,Default,,0000,0000,0000,,當殖民者帶著這些\N奇怪的新豆子回國時
Dialogue: 0,0:01:34.71,0:01:37.99,Default,,0000,0000,0000,,傳教士基於當地的色情風俗
Dialogue: 0,0:01:37.99,0:01:42.07,Default,,0000,0000,0000,,賦予它壯陽藥的聲譽
Dialogue: 0,0:01:42.07,0:01:45.78,Default,,0000,0000,0000,,最初，它的苦味使其\N作為治療疾病的藥物
Dialogue: 0,0:01:45.78,0:01:47.98,Default,,0000,0000,0000,,例如腸胃不適
Dialogue: 0,0:01:47.98,0:01:50.78,Default,,0000,0000,0000,,但是加入蜂蜜、糖或香草等甜味劑後
Dialogue: 0,0:01:50.78,0:01:55.46,Default,,0000,0000,0000,,使巧克力快速地在西班牙宮廷間流行
Dialogue: 0,0:01:55.46,0:02:01.57,Default,,0000,0000,0000,,很快地，貴族的家中\N都有專用的巧克力器皿
Dialogue: 0,0:02:01.57,0:02:06.86,Default,,0000,0000,0000,,這種時尚的飲品\N很難且耗時大規模生產
Dialogue: 0,0:02:06.86,0:02:14.51,Default,,0000,0000,0000,,這需要加勒比及非洲海岸島嶼的\N莊園和進口的奴隸
Dialogue: 0,0:02:14.51,0:02:18.18,Default,,0000,0000,0000,,巧克力的世界在 1828 年永遠改變
Dialogue: 0,0:02:18.18,0:02:24.03,Default,,0000,0000,0000,,阿姆斯特丹的康尼拉范豪敦\N引進了巧克力擠壓機
Dialogue: 0,0:02:24.03,0:02:28.85,Default,,0000,0000,0000,,范豪敦的發明可以分離\N可可的天然脂肪或可可脂
Dialogue: 0,0:02:28.85,0:02:32.67,Default,,0000,0000,0000,,並留下可以被混合成飲用溶液的粉末
Dialogue: 0,0:02:32.67,0:02:34.89,Default,,0000,0000,0000,,或與可可脂重組
Dialogue: 0,0:02:34.89,0:02:38.37,Default,,0000,0000,0000,,製成我們今天知道的固體巧克力
Dialogue: 0,0:02:38.37,0:02:42.25,Default,,0000,0000,0000,,不久後，瑞士巧克力師傅\N丹尼爾·彼得
Dialogue: 0,0:02:42.25,0:02:44.70,Default,,0000,0000,0000,,將奶粉混合巧克力
Dialogue: 0,0:02:44.70,0:02:47.79,Default,,0000,0000,0000,,因此發明牛奶巧克力
Dialogue: 0,0:02:47.79,0:02:51.39,Default,,0000,0000,0000,,到了 20 世紀\N巧克力不再是奢侈品
Dialogue: 0,0:02:51.39,0:02:53.85,Default,,0000,0000,0000,,而是公眾的一種享受
Dialogue: 0,0:02:53.85,0:02:55.59,Default,,0000,0000,0000,,為了滿足大量的需求
Dialogue: 0,0:02:55.59,0:02:58.28,Default,,0000,0000,0000,,就需要種植更多的可可樹
Dialogue: 0,0:02:58.28,0:03:00.82,Default,,0000,0000,0000,,它們只能生長在赤道附近
Dialogue: 0,0:03:00.82,0:03:03.73,Default,,0000,0000,0000,,至今，不再將非洲奴隸送往
Dialogue: 0,0:03:03.73,0:03:06.02,Default,,0000,0000,0000,,南美洲的可可種植園
Dialogue: 0,0:03:06.02,0:03:09.15,Default,,0000,0000,0000,,而是將可可的生產轉至西非
Dialogue: 0,0:03:09.15,0:03:14.70,Default,,0000,0000,0000,,截至 2015 年，象牙海岸\N提供的可可佔全世界的 40%
Dialogue: 0,0:03:14.70,0:03:16.74,Default,,0000,0000,0000,,隨著產業的增長
Dialogue: 0,0:03:16.74,0:03:19.98,Default,,0000,0000,0000,,可怕的人權侵犯問題也層出不窮
Dialogue: 0,0:03:19.98,0:03:24.26,Default,,0000,0000,0000,,西非有許多的莊園都供應往西方公司
Dialogue: 0,0:03:24.26,0:03:26.73,Default,,0000,0000,0000,,他們僱用奴隸與童工
Dialogue: 0,0:03:26.73,0:03:31.94,Default,,0000,0000,0000,,估計有 200 多萬的兒童牽涉其中
Dialogue: 0,0:03:31.94,0:03:33.95,Default,,0000,0000,0000,,這是個複雜且持續存在的問題
Dialogue: 0,0:03:33.95,0:03:38.98,Default,,0000,0000,0000,,儘管大公司與非洲國家\N努力地建立合作
Dialogue: 0,0:03:38.98,0:03:42.90,Default,,0000,0000,0000,,來減少兒童和契約勞工的奴役
Dialogue: 0,0:03:42.90,0:03:47.79,Default,,0000,0000,0000,,今天，巧克力已在現代文化中\N確立自己的地位
Dialogue: 0,0:03:47.79,0:03:51.44,Default,,0000,0000,0000,,因為其本地文化與殖民地的關聯
Dialogue: 0,0:03:51.44,0:03:53.89,Default,,0000,0000,0000,,並結合廣告的力量
Dialogue: 0,0:03:53.89,0:03:58.15,Default,,0000,0000,0000,,巧克力保留了一些感性的、頹廢的
Dialogue: 0,0:03:58.15,0:03:59.66,Default,,0000,0000,0000,,和禁忌的味道
Dialogue: 0,0:03:59.66,0:04:03.47,Default,,0000,0000,0000,,然而，瞭解它迷人且殘酷的歷史
Dialogue: 0,0:04:03.47,0:04:05.56,Default,,0000,0000,0000,,以及今日的生產
Dialogue: 0,0:04:05.56,0:04:08.64,Default,,0000,0000,0000,,告訴我們這些關聯的起源
Dialogue: 0,0:04:08.64,0:04:11.05,Default,,0000,0000,0000,,和它們隱藏的事情
Dialogue: 0,0:04:11.05,0:04:14.10,Default,,0000,0000,0000,,下次你拆開巧克力的包裝時
Dialogue: 0,0:04:14.10,0:04:16.09,Default,,0000,0000,0000,,花一點時間來思考
Dialogue: 0,0:04:16.09,0:04:18.23,Default,,0000,0000,0000,,並不是關於巧克力的一切
Dialogue: 0,0:04:18.23,0:04:20.24,Default,,0000,0000,0000,,都是甜蜜的