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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.13,0:00:13.47,Default,,0000,0000,0000,,1845 年，愛爾蘭大量馬鈴薯田\N遭到一種侵入性真菌疾病的侵襲
Dialogue: 0,0:00:13.47,0:00:17.28,Default,,0000,0000,0000,,迅速影響這項主要糧食作物
Dialogue: 0,0:00:17.28,0:00:19.26,Default,,0000,0000,0000,,後果非常慘烈
Dialogue: 0,0:00:19.26,0:00:21.62,Default,,0000,0000,0000,,一百萬人死於飢荒
Dialogue: 0,0:00:21.62,0:00:25.83,Default,,0000,0000,0000,,超過一百萬人被迫離開愛爾蘭
Dialogue: 0,0:00:25.83,0:00:31.87,Default,,0000,0000,0000,,如今，我們使用農藥\N避免像這樣的農業災難發生
Dialogue: 0,0:00:31.87,0:00:35.64,Default,,0000,0000,0000,,農藥是各種人工化學品\N用來防制昆蟲
Dialogue: 0,0:00:35.64,0:00:37.22,Default,,0000,0000,0000,,雜草
Dialogue: 0,0:00:37.22,0:00:38.30,Default,,0000,0000,0000,,真菌
Dialogue: 0,0:00:38.30,0:00:39.07,Default,,0000,0000,0000,,齧齒類動物
Dialogue: 0,0:00:39.07,0:00:40.20,Default,,0000,0000,0000,,以及細菌
Dialogue: 0,0:00:40.20,0:00:42.27,Default,,0000,0000,0000,,那些會威脅到食物供應的東西
Dialogue: 0,0:00:42.27,0:00:44.75,Default,,0000,0000,0000,,農藥已成為我們食物鏈中重要的一環
Dialogue: 0,0:00:44.75,0:00:49.09,Default,,0000,0000,0000,,隨著人口增長，單一作物種植
Dialogue: 0,0:00:49.09,0:00:51.71,Default,,0000,0000,0000,,有助於有效供給食物
Dialogue: 0,0:00:51.71,0:00:57.04,Default,,0000,0000,0000,,但也讓作物變得脆弱\N容易受到害蟲侵犯
Dialogue: 0,0:00:57.04,0:01:00.67,Default,,0000,0000,0000,,因此我們變得更依賴農藥
Dialogue: 0,0:01:00.67,0:01:06.50,Default,,0000,0000,0000,,現今，全球每年噴灑\N超過五十億磅的農藥
Dialogue: 0,0:01:06.50,0:01:09.20,Default,,0000,0000,0000,,來阻擋這些不受歡迎的訪客
Dialogue: 0,0:01:09.20,0:01:12.07,Default,,0000,0000,0000,,對害蟲的防治，尤其是昆蟲
Dialogue: 0,0:01:12.07,0:01:15.03,Default,,0000,0000,0000,,在農業史上已經有很長一段歷史
Dialogue: 0,0:01:15.03,0:01:16.91,Default,,0000,0000,0000,,幾千年前的紀錄
Dialogue: 0,0:01:16.91,0:01:21.35,Default,,0000,0000,0000,,提到人類會在收成後焚燒作物
Dialogue: 0,0:01:21.35,0:01:23.80,Default,,0000,0000,0000,,以驅趕害蟲
Dialogue: 0,0:01:23.80,0:01:29.12,Default,,0000,0000,0000,,甚至有證據顯示\N古代人利用其他昆蟲幫忙
Dialogue: 0,0:01:29.12,0:01:34.62,Default,,0000,0000,0000,,在公元 300 年\N中國農夫養殖食肉性螞蟻
Dialogue: 0,0:01:34.62,0:01:39.30,Default,,0000,0000,0000,,來保護柑橘園的果樹不受其他蟲侵害
Dialogue: 0,0:01:39.30,0:01:41.17,Default,,0000,0000,0000,,之後，隨著農業規模化
Dialogue: 0,0:01:41.17,0:01:47.13,Default,,0000,0000,0000,,我們開始對農作物\N噴灑砷、鉛、銅等化學品
Dialogue: 0,0:01:47.13,0:01:51.01,Default,,0000,0000,0000,,但這對人體也可說是劇毒
Dialogue: 0,0:01:51.01,0:01:54.37,Default,,0000,0000,0000,,隨著我們對更多\N更安全的食物需求量增加
Dialogue: 0,0:01:54.37,0:01:56.98,Default,,0000,0000,0000,,對有效化學品的需求也增加
Dialogue: 0,0:01:56.98,0:02:00.22,Default,,0000,0000,0000,,可以大規模控制害蟲
Dialogue: 0,0:02:00.22,0:02:04.63,Default,,0000,0000,0000,,農業進入化學農藥時代
Dialogue: 0,0:02:04.63,0:02:08.90,Default,,0000,0000,0000,,1948 年，瑞士化學家\N保羅·赫爾曼·穆勒
Dialogue: 0,0:02:08.90,0:02:10.93,Default,,0000,0000,0000,,得到諾貝爾獎
Dialogue: 0,0:02:10.93,0:02:12.00,Default,,0000,0000,0000,,因為他發現
Dialogue: 0,0:02:12.00,0:02:18.44,Default,,0000,0000,0000,,雙對氯苯基三氯乙烷\N也就是所謂的 DDT
Dialogue: 0,0:02:18.44,0:02:21.13,Default,,0000,0000,0000,,這種新分子具有前所未有的效果
Dialogue: 0,0:02:21.13,0:02:23.26,Default,,0000,0000,0000,,能夠殺害許多昆蟲
Dialogue: 0,0:02:23.26,0:02:28.21,Default,,0000,0000,0000,,直到 1950 年代\N昆蟲開始產生抗藥性
Dialogue: 0,0:02:28.21,0:02:33.54,Default,,0000,0000,0000,,更糟的是，這種農藥\N讓鳥類數量大幅減少\N
Dialogue: 0,0:02:33.55,0:02:35.37,Default,,0000,0000,0000,,汙染了水源
Dialogue: 0,0:02:35.37,0:02:40.57,Default,,0000,0000,0000,,最後也發現會引起人體長期健康問題
Dialogue: 0,0:02:40.57,0:02:44.99,Default,,0000,0000,0000,,1972 年，美國已經禁止使用 DDT
Dialogue: 0,0:02:44.99,0:02:48.94,Default,,0000,0000,0000,,然而現今的環境中仍能找到它的殘留
Dialogue: 0,0:02:48.94,0:02:52.45,Default,,0000,0000,0000,,從那時候，化學家開始尋找替代方案
Dialogue: 0,0:02:52.45,0:02:56.49,Default,,0000,0000,0000,,每一波的新發明\N他們都會遭遇同樣的障礙
Dialogue: 0,0:02:56.49,0:02:58.74,Default,,0000,0000,0000,,物種的迅速演化
Dialogue: 0,0:02:58.74,0:03:01.33,Default,,0000,0000,0000,,農藥殺死部分害蟲
Dialogue: 0,0:03:01.33,0:03:05.72,Default,,0000,0000,0000,,存活下來的是最具有抗藥性的害蟲
Dialogue: 0,0:03:05.72,0:03:08.82,Default,,0000,0000,0000,,牠們接著把具有抗藥性的基因
Dialogue: 0,0:03:08.82,0:03:10.64,Default,,0000,0000,0000,,傳給下一代
Dialogue: 0,0:03:10.64,0:03:13.19,Default,,0000,0000,0000,,導致了超級害蟲的出現
Dialogue: 0,0:03:13.19,0:03:15.61,Default,,0000,0000,0000,,像是科羅拉多金花蟲
Dialogue: 0,0:03:15.61,0:03:19.38,Default,,0000,0000,0000,,牠們對超過 50 種農藥免疫
Dialogue: 0,0:03:19.38,0:03:23.83,Default,,0000,0000,0000,,另一個缺點是其他蟲被捲入這場風波
Dialogue: 0,0:03:23.83,0:03:29.45,Default,,0000,0000,0000,,牠們有些是對植物有益的昆蟲\N或是重要的授粉昆蟲
Dialogue: 0,0:03:29.45,0:03:34.30,Default,,0000,0000,0000,,消滅牠們也消除牠們帶來的農業利益
Dialogue: 0,0:03:34.30,0:03:36.34,Default,,0000,0000,0000,,農藥越來越進步
Dialogue: 0,0:03:36.34,0:03:39.32,Default,,0000,0000,0000,,目前也受到嚴格安全品管限制
Dialogue: 0,0:03:39.32,0:03:42.90,Default,,0000,0000,0000,,但它們仍對土壤和水源有潛在的汙染
Dialogue: 0,0:03:42.90,0:03:44.31,Default,,0000,0000,0000,,影響野生動物
Dialogue: 0,0:03:44.31,0:03:46.18,Default,,0000,0000,0000,,甚至危害人類
Dialogue: 0,0:03:46.18,0:03:50.74,Default,,0000,0000,0000,,考慮到這些風險\N為什麼我們仍繼續使用殺蟲劑呢？
Dialogue: 0,0:03:50.74,0:03:52.14,Default,,0000,0000,0000,,雖然它們並非十全十美
Dialogue: 0,0:03:52.14,0:03:57.16,Default,,0000,0000,0000,,它們目前仍是我們對抗\N主要農業災害的最佳選擇
Dialogue: 0,0:03:57.16,0:03:59.96,Default,,0000,0000,0000,,更不用說對抗蚊媒傳染病
Dialogue: 0,0:03:59.96,0:04:04.84,Default,,0000,0000,0000,,現在，科學家還在尋找\N控制害蟲的替代方案
Dialogue: 0,0:04:04.84,0:04:06.98,Default,,0000,0000,0000,,來平衡食物供應
Dialogue: 0,0:04:06.98,0:04:09.40,Default,,0000,0000,0000,,以及環境問題
Dialogue: 0,0:04:09.40,0:04:12.84,Default,,0000,0000,0000,,大自然成為我們主要的靈感來源
Dialogue: 0,0:04:12.84,0:04:17.12,Default,,0000,0000,0000,,從可以驅趕或吸引昆蟲的\N自然植栽和真菌製品
Dialogue: 0,0:04:17.12,0:04:20.92,Default,,0000,0000,0000,,到利用害蟲的蟲類天敵保護農作物
Dialogue: 0,0:04:20.92,0:04:22.98,Default,,0000,0000,0000,,我們也轉向採用高科技方式\N
Dialogue: 0,0:04:22.98,0:04:24.88,Default,,0000,0000,0000,,像是無人機
Dialogue: 0,0:04:24.88,0:04:26.93,Default,,0000,0000,0000,,透過操作在作物上空飛行
Dialogue: 0,0:04:26.93,0:04:29.76,Default,,0000,0000,0000,,這些機器可以使用偵測器和 GPS
Dialogue: 0,0:04:29.76,0:04:32.45,Default,,0000,0000,0000,,執行更多精確地噴藥
Dialogue: 0,0:04:32.45,0:04:36.30,Default,,0000,0000,0000,,減少農藥對環境更多的影響
Dialogue: 0,0:04:36.30,0:04:38.83,Default,,0000,0000,0000,,透過對生物的了解
Dialogue: 0,0:04:38.83,0:04:40.46,Default,,0000,0000,0000,,環境意識
Dialogue: 0,0:04:40.46,0:04:42.38,Default,,0000,0000,0000,,以及科技進步的結合
Dialogue: 0,0:04:42.38,0:04:46.63,Default,,0000,0000,0000,,我們更有機會可以找出\N對抗害蟲的方法
Dialogue: 0,0:04:46.63,0:04:50.62,Default,,0000,0000,0000,,化學農藥具爭議性的地位屹立不搖
Dialogue: 0,0:04:50.62,0:04:51.96,Default,,0000,0000,0000,,但在它們的幫助下
Dialogue: 0,0:04:51.96,0:04:54.86,Default,,0000,0000,0000,,我們可以確保農業災難
Dialogue: 0,0:04:54.86,0:04:56.92,Default,,0000,0000,0000,,不再發生