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00:00:07.129 --> 00:00:13.469
在1845年，爱尔兰大量土豆受到一种入侵真菌疾病的侵袭。

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并迅速影响了这个主要作物。

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后果是灾难性的。

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100万人死于饥饿，

00:00:21.619 --> 00:00:25.830
并且超过100完万人被迫离开爱尔兰。

00:00:25.830 --> 00:00:31.871
今天，农药的使用避免了这种农业灾难。

00:00:31.871 --> 00:00:35.640
农药是各种人造化学品，用来控制昆虫，

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杂草，

00:00:37.219 --> 00:00:38.300
真菌植物，

00:00:38.300 --> 00:00:39.072
田鼠，

00:00:39.072 --> 00:00:40.200
以及细菌

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等威胁我们食物供应的东西。

00:00:42.270 --> 00:00:44.749
农药已经称为我们食物链中的一个重要组成部分。

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随着人口增长，单作、单种作物农业，

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有助于高效地供应食物。

00:00:51.710 --> 00:00:57.036
可是，也是我们的食物很脆弱，易于受到害虫的威胁。

00:00:57.036 --> 00:01:00.671
反过来，我们也更加依赖农药。

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今天，全球每年喷洒农药50亿磅

00:01:06.500 --> 00:01:09.195
来控制对农业的威胁。

00:01:09.195 --> 00:01:12.071
对害虫的防治，特别是昆虫，

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已经有很长的历史。

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几千年前的记录记载

00:01:16.911 --> 00:01:21.354
收获后焚烧庄稼

00:01:21.354 --> 00:01:23.805
来杀死害虫。

00:01:23.805 --> 00:01:29.122
甚至古代证据表明，我们可以利用昆虫天敌。

00:01:29.122 --> 00:01:34.621
公元300年，中国农民养殖一种食肉蚂蚁

00:01:34.621 --> 00:01:39.296
来保护桔园中的果树免受害虫威胁。

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以后，随着农业的规模化，

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我们开始对农作物喷洒砷、铅和铜等化学品。

00:01:47.131 --> 00:01:51.010
可是，这也不可避免地使人类受到毒害。

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随着需求的增加，安全性也在提高，

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于是，对有效化学品的需求

00:01:56.982 --> 00:02:00.223
大规模地控制了害虫。

00:02:00.223 --> 00:02:04.633
农业进入了化学农药时代。

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在1948年，一位名叫Paul Hermann Müller的瑞士化学家

00:02:08.902 --> 00:02:12.001
获得了诺贝尔奖

00:02:12.001 --> 00:02:18.442
因发现二氯二苯三氯乙烷，也叫滴滴涕。

00:02:18.442 --> 00:02:23.262
这种新的分子具有前所唯有的功能，可以杀死各种昆虫

00:02:23.262 --> 00:02:28.213
至到20世纪50年代，昆虫才开始对它产生抗体。

00:02:28.213 --> 00:02:33.552
糟糕的是，农药显著地减少了鸟类，

00:02:33.552 --> 00:02:35.373
污染了水源，

00:02:35.373 --> 00:02:40.572
而且最终发现引起了人类的长期健康问题。

00:02:40.572 --> 00:02:44.993
到1972年， DDT在美国被禁止使用，

00:02:44.993 --> 00:02:48.943
然而在今天的环境中仍能找到它的残留。

00:02:48.943 --> 00:02:52.453
从那开始，化学家在不断地寻找替代化学品。

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每一波新的发明，总能遇到同样的问题-

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物种的迅速进化。

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随着农药摧毁了害虫，

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有抗体的昆虫得以存活。

00:03:05.723 --> 00:03:08.824
他们遗传他们的抗基因

00:03:08.824 --> 00:03:10.638
给后代。

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这导致了超级害虫的出现，

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诸如科罗拉多土豆甲虫，

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他们对50多种不同的农药有抗体。

00:03:19.385 --> 00:03:23.834
另一个问题是，和其它的害虫互相影响。

00:03:23.834 --> 00:03:29.454
一些对植物有益的昆虫或重要的传授花粉的昆虫，

00:03:29.454 --> 00:03:34.304
也被农药清除了。

00:03:34.304 --> 00:03:36.345
农药在不断改进

00:03:36.345 --> 00:03:39.323
并且目前有着严格的安全标准，

00:03:39.323 --> 00:03:42.905
可是他们仍然对土壤和水有着潜在的污染，

00:03:42.905 --> 00:03:44.314
影响野生动物，

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甚至危害人类。

00:03:46.185 --> 00:03:50.735
可是考虑到这些风险，我们为什么仍然使用农药呢？

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虽然他们不是十全十美，

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但是它是目前防治主要农业灾害的最好产品，

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不包括与蚊子相关的疾病。

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今天，科学家仍在寻找控制害虫的替代方案

00:04:04.836 --> 00:04:06.976
来平衡食物供应

00:04:06.976 --> 00:04:09.395
与环境的关系。

00:04:09.395 --> 00:04:12.835
自然已经称为主要的灵感来源，

00:04:12.835 --> 00:04:17.125
从抵制或吸引昆虫的天然植物和真菌化学，

00:04:17.125 --> 00:04:20.925
到利用害虫的天敌保护农作物。

00:04:20.925 --> 00:04:24.876
我们正在转向高科技的解决途径，比如无人机。

00:04:24.876 --> 00:04:26.926
程序控制在作物上空飞行，

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这些设备用他们的传感器和GPS

00:04:29.757 --> 00:04:32.446
来执行多目标喷洒

00:04:32.446 --> 00:04:36.297
来限制农药对环境的广泛影响。

00:04:36.297 --> 00:04:38.826
通过对生物理解，

00:04:38.826 --> 00:04:40.456
环境意识，

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以及技术改进的组合，

00:04:42.376 --> 00:04:46.627
我们又更好的机会来找到控制害虫的重要方案。

00:04:46.627 --> 00:04:50.617
化学农药备受争议的名声从来没有动摇，

00:04:50.617 --> 00:04:51.957
可是在他们的帮助下，

00:04:51.957 --> 00:04:54.857
我们能确保农业灾害

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不再出现。