1
00:00:07,129 --> 00:00:13,469
在1845年，爱尔兰大量土豆受到一种入侵真菌疾病的侵袭。

2
00:00:13,469 --> 00:00:17,278
并迅速影响了这个主要作物。

3
00:00:17,278 --> 00:00:19,261
后果是灾难性的。

4
00:00:19,261 --> 00:00:21,619
100万人死于饥饿，

5
00:00:21,619 --> 00:00:25,830
并且超过100完万人被迫离开爱尔兰。

6
00:00:25,830 --> 00:00:31,871
今天，农药的使用避免了这种农业灾难。

7
00:00:31,871 --> 00:00:35,640
农药是各种人造化学品，用来控制昆虫，

8
00:00:35,640 --> 00:00:37,219
杂草，

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00:00:37,219 --> 00:00:38,300
真菌植物，

10
00:00:38,300 --> 00:00:39,072
田鼠，

11
00:00:39,072 --> 00:00:40,200
以及细菌

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00:00:40,200 --> 00:00:42,270
等威胁我们食物供应的东西。

13
00:00:42,270 --> 00:00:44,749
农药已经称为我们食物链中的一个重要组成部分。

14
00:00:44,749 --> 00:00:49,090
随着人口增长，单作、单种作物农业，

15
00:00:49,090 --> 00:00:51,710
有助于高效地供应食物。

16
00:00:51,710 --> 00:00:57,036
可是，也是我们的食物很脆弱，易于受到害虫的威胁。

17
00:00:57,036 --> 00:01:00,671
反过来，我们也更加依赖农药。

18
00:01:00,671 --> 00:01:06,500
今天，全球每年喷洒农药50亿磅

19
00:01:06,500 --> 00:01:09,195
来控制对农业的威胁。

20
00:01:09,195 --> 00:01:12,071
对害虫的防治，特别是昆虫，

21
00:01:12,071 --> 00:01:15,031
已经有很长的历史。

22
00:01:15,031 --> 00:01:16,911
几千年前的记录记载

23
00:01:16,911 --> 00:01:21,354
收获后焚烧庄稼

24
00:01:21,354 --> 00:01:23,805
来杀死害虫。

25
00:01:23,805 --> 00:01:29,122
甚至古代证据表明，我们可以利用昆虫天敌。

26
00:01:29,122 --> 00:01:34,621
公元300年，中国农民养殖一种食肉蚂蚁

27
00:01:34,621 --> 00:01:39,296
来保护桔园中的果树免受害虫威胁。

28
00:01:39,296 --> 00:01:41,172
以后，随着农业的规模化，

29
00:01:41,172 --> 00:01:47,131
我们开始对农作物喷洒砷、铅和铜等化学品。

30
00:01:47,131 --> 00:01:51,010
可是，这也不可避免地使人类受到毒害。

31
00:01:51,010 --> 00:01:54,371
随着需求的增加，安全性也在提高，

32
00:01:54,371 --> 00:01:56,982
于是，对有效化学品的需求

33
00:01:56,982 --> 00:02:00,223
大规模地控制了害虫。

34
00:02:00,223 --> 00:02:04,633
农业进入了化学农药时代。

35
00:02:04,633 --> 00:02:08,902
在1948年，一位名叫Paul Hermann Müller的瑞士化学家

36
00:02:08,902 --> 00:02:12,001
获得了诺贝尔奖

37
00:02:12,001 --> 00:02:18,442
因发现二氯二苯三氯乙烷，也叫滴滴涕。

38
00:02:18,442 --> 00:02:23,262
这种新的分子具有前所唯有的功能，可以杀死各种昆虫

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00:02:23,262 --> 00:02:28,213
至到20世纪50年代，昆虫才开始对它产生抗体。

40
00:02:28,213 --> 00:02:33,552
糟糕的是，农药显著地减少了鸟类，

41
00:02:33,552 --> 00:02:35,373
污染了水源，

42
00:02:35,373 --> 00:02:40,572
而且最终发现引起了人类的长期健康问题。

43
00:02:40,572 --> 00:02:44,993
到1972年， DDT在美国被禁止使用，

44
00:02:44,993 --> 00:02:48,943
然而在今天的环境中仍能找到它的残留。

45
00:02:48,943 --> 00:02:52,453
从那开始，化学家在不断地寻找替代化学品。

46
00:02:52,453 --> 00:02:56,494
每一波新的发明，总能遇到同样的问题-

47
00:02:56,494 --> 00:02:58,744
物种的迅速进化。

48
00:02:58,744 --> 00:03:01,334
随着农药摧毁了害虫，

49
00:03:01,334 --> 00:03:05,723
有抗体的昆虫得以存活。

50
00:03:05,723 --> 00:03:08,824
他们遗传他们的抗基因

51
00:03:08,824 --> 00:03:10,638
给后代。

52
00:03:10,638 --> 00:03:13,193
这导致了超级害虫的出现，

53
00:03:13,193 --> 00:03:15,614
诸如科罗拉多土豆甲虫，

54
00:03:15,614 --> 00:03:19,385
他们对50多种不同的农药有抗体。

55
00:03:19,385 --> 00:03:23,834
另一个问题是，和其它的害虫互相影响。

56
00:03:23,834 --> 00:03:29,454
一些对植物有益的昆虫或重要的传授花粉的昆虫，

57
00:03:29,454 --> 00:03:34,304
也被农药清除了。

58
00:03:34,304 --> 00:03:36,345
农药在不断改进

59
00:03:36,345 --> 00:03:39,323
并且目前有着严格的安全标准，

60
00:03:39,323 --> 00:03:42,905
可是他们仍然对土壤和水有着潜在的污染，

61
00:03:42,905 --> 00:03:44,314
影响野生动物，

62
00:03:44,314 --> 00:03:46,185
甚至危害人类。

63
00:03:46,185 --> 00:03:50,735
可是考虑到这些风险，我们为什么仍然使用农药呢？

64
00:03:50,735 --> 00:03:52,145
虽然他们不是十全十美，

65
00:03:52,145 --> 00:03:57,165
但是它是目前防治主要农业灾害的最好产品，

66
00:03:57,165 --> 00:03:59,956
不包括与蚊子相关的疾病。

67
00:03:59,956 --> 00:04:04,836
今天，科学家仍在寻找控制害虫的替代方案

68
00:04:04,836 --> 00:04:06,976
来平衡食物供应

69
00:04:06,976 --> 00:04:09,395
与环境的关系。

70
00:04:09,395 --> 00:04:12,835
自然已经称为主要的灵感来源，

71
00:04:12,835 --> 00:04:17,125
从抵制或吸引昆虫的天然植物和真菌化学，

72
00:04:17,125 --> 00:04:20,925
到利用害虫的天敌保护农作物。

73
00:04:20,925 --> 00:04:24,876
我们正在转向高科技的解决途径，比如无人机。

74
00:04:24,876 --> 00:04:26,926
程序控制在作物上空飞行，

75
00:04:26,926 --> 00:04:29,757
这些设备用他们的传感器和GPS

76
00:04:29,757 --> 00:04:32,446
来执行多目标喷洒

77
00:04:32,446 --> 00:04:36,297
来限制农药对环境的广泛影响。

78
00:04:36,297 --> 00:04:38,826
通过对生物理解，

79
00:04:38,826 --> 00:04:40,456
环境意识，

80
00:04:40,456 --> 00:04:42,376
以及技术改进的组合，

81
00:04:42,376 --> 00:04:46,627
我们又更好的机会来找到控制害虫的重要方案。

82
00:04:46,627 --> 00:04:50,617
化学农药备受争议的名声从来没有动摇，

83
00:04:50,617 --> 00:04:51,957
可是在他们的帮助下，

84
00:04:51,957 --> 00:04:54,857
我们能确保农业灾害

85
00:04:54,857 --> 00:04:56,918
不再出现。