1
00:00:07,129 --> 00:00:13,469
ב 1845, שדות תפוחי האדמה הגדולים של אירלנד
נפגעו ממחלה פטריתית פולשנית

2
00:00:13,469 --> 00:00:17,278
שהדביקה במהירות את יבול הבסיס הזה.

3
00:00:17,278 --> 00:00:19,261
ההשפעה היתה הרסנית.

4
00:00:19,261 --> 00:00:21,619
מליון אנשים מתו מרעב,

5
00:00:21,619 --> 00:00:25,830
ויותר ממליון אחרים נאלצו לעזוב את אירלנד.

6
00:00:25,830 --> 00:00:31,871
כיום, אנחו נמנעים מכאלה קטסטרופות חקלאיות
בעזרת חומרי הדברה.

7
00:00:31,871 --> 00:00:35,640
אלה הם מגוון חומרים כימיקליים
מעשה ידי אדם ששולטים בחרקים,

8
00:00:35,640 --> 00:00:37,219
בעשבים בלי רצויים,

9
00:00:37,219 --> 00:00:38,300
בפטריות,

10
00:00:38,300 --> 00:00:39,072
מכרסמים,

11
00:00:39,072 --> 00:00:40,200
ובקטריות

12
00:00:40,200 --> 00:00:42,270
שעלולים לאיים על אספקת המזון שלנו.

13
00:00:42,270 --> 00:00:44,749
הם הפכו לחלק חיוני ממערכת המזון שלנו.

14
00:00:44,749 --> 00:00:49,090
וכשאוכלוסיות גדלו, מוֹנוֹקוּלְטוּרָות
חוות של גידול יחיד,

15
00:00:49,090 --> 00:00:51,710
עזרו להאכיל אנשים באפקטיביות.

16
00:00:51,710 --> 00:00:57,036
אבל הן גם הותירו את האוכל שלנו פגיע
להתקפות קיצוניות של מזיקים.

17
00:00:57,036 --> 00:01:00,671
וכך, נעשנו תלויים אף יותר על חומרי הדברה.

18
00:01:00,671 --> 00:01:06,500
היום, אנחנו ממטירים 2.5 מיליארד ק"ג 
של חומרי הדברה ברחבי כדור הארץ, כל שנה

19
00:01:06,500 --> 00:01:09,195
כדי לשלוט במבקרים הלא רצויים.

20
00:01:09,195 --> 00:01:12,071
המאבק נגד מזיקים, בעיקר חרקים,

21
00:01:12,071 --> 00:01:15,031
מאפיין את ההסטוריה הארוכה של החקלאות.

22
00:01:15,031 --> 00:01:16,911
תעוד מלפני אלפי שנים

23
00:01:16,911 --> 00:01:21,354
מרמז שאנשים שרפו במכוון כמה מהיבולים שלהם
אחרי הקציר

24
00:01:21,354 --> 00:01:23,805
כדי להפטר ממזיקים.

25
00:01:23,805 --> 00:01:29,122
יש אפילו עדויות מהעבר
לכך שגייסנו חרקים אחרים לעזרתנו.

26
00:01:29,122 --> 00:01:34,621
בשנת 300, חקלאים סינים
הרבו במכוון נמלים ציידות תוקפניות

27
00:01:34,621 --> 00:01:39,296
במטעי תפוזים,
כדי להגן על העצים מחרקים אחרים.

28
00:01:39,296 --> 00:01:41,172
בהמשך, עם התפשטות החקלאות המתועשת,


29
00:01:41,172 --> 00:01:47,131
התחלנו להמטיר ארסניק, עופרת,
ונחושת כדי לטפל ביבולים.

30
00:01:47,131 --> 00:01:51,010
אבל אלה היו ממש רעילים גם לאנשים.

31
00:01:51,010 --> 00:01:54,371
כשהדרישה שלנו לתוצרת רבה ובטוחה יותר גברה,

32
00:01:54,371 --> 00:01:56,982
גבר גם הצורך בכימיקלים יעילים

33
00:01:56,982 --> 00:02:00,223
שיכולים לשלוט במזיקים בקנה מידה גדול.

34
00:02:00,223 --> 00:02:04,633
זה הביא את עידן חומרי ההדברה הכימיים.

35
00:02:04,633 --> 00:02:08,902
ב-1948, כימאי שוויצרי בשם פאול הרמן מולר

36
00:02:08,902 --> 00:02:12,001
קיבל פרס נובל על גילוי

37
00:02:12,001 --> 00:02:18,442
הדיכלורודיפנילטריכלורואתאן,
שידוע גם כ-DDT.

38
00:02:18,442 --> 00:02:23,262
למולקולה החדשה הזו היתה יכולת חסרת תקדים
לשלוט במיני חרקים רבים,

39
00:02:23,262 --> 00:02:28,213
עד שנות ה-50, כאשר חרקים הפכו עמידים אליו.

40
00:02:28,213 --> 00:02:33,552
גרוע מזה, הכימיקל למעשה גרם
לירידה משמעותית באוכלוסיית הציפורים,

41
00:02:33,552 --> 00:02:35,373
הרעיל מקורות מים,

42
00:02:35,373 --> 00:02:40,572
ולבסוף נמצא כגורם
לבעיות בריאותיות לטווח ארוך בבני אדם.

43
00:02:40,572 --> 00:02:44,993
עד 1972, השימוש ב-DDT נאסר בארצות הברית,

44
00:02:44,993 --> 00:02:48,943
אך שאריות שלו עדיין נמצאות בסביבה היום.

45
00:02:48,943 --> 00:02:52,453
מאז, כימאים חיפשו אלטרנטיבות.

46
00:02:52,453 --> 00:02:56,494
עם כל גל חדש של המצאות,
הם נתקלו באותם מכשולים –

47
00:02:56,494 --> 00:02:58,744
אבולוציה מהירה של מינים.

48
00:02:58,744 --> 00:03:01,334
כשחומרי הדברה משמידים אוכלוסיות מזיקים,

49
00:03:01,334 --> 00:03:05,723
הם משאירים אחריהם
רק את הפריטים הכי עמידים.

50
00:03:05,723 --> 00:03:08,824
אלה מעבירים את הגנים העמידים שלהם
לחומרי הדברה

51
00:03:08,824 --> 00:03:10,638
לדור הבא.

52
00:03:10,638 --> 00:03:13,193
זה מוביל לעליה בסופר חרקים,

53
00:03:13,193 --> 00:03:15,614
כמו חיפושית תפוחי האדמה מקולורדו,

54
00:03:15,614 --> 00:03:19,385
שעמידה למעל 50 חומרי הדברה.

55
00:03:19,385 --> 00:03:23,834
חסרון נוסף הוא שחרקים אחרים
עלולים להיפגע.

56
00:03:23,834 --> 00:03:29,454
חלקם טורפים מועילים של מזיקים לצמחים
או מאביקים חיוניים,

57
00:03:29,454 --> 00:03:34,304
אז מחיקתם מהחקלאות מוחקת
גם את התועלות שלהם.

58
00:03:34,304 --> 00:03:36,345
חומרי הדברה השתפרו במשך הזמן,

59
00:03:36,345 --> 00:03:39,323
והם כיום מפוקחים
על ידי סטנדרטים חמורים של בטיחות,

60
00:03:39,323 --> 00:03:42,905
אבל עדיין יש להם פוטנציאל לזהם אדמה ומים,

61
00:03:42,905 --> 00:03:44,314
להשפיע על חיי הבר,

62
00:03:44,314 --> 00:03:46,185
ואפילו לפגוע בנו.

63
00:03:46,185 --> 00:03:50,735
אז בהינתן כל הסיכונים האלה, 
למה אנחנו ממשיכים להשתמש בחומרי הדברה?

64
00:03:50,735 --> 00:03:52,145
למרות שהם לא מושלמים,

65
00:03:52,145 --> 00:03:57,165
הם אולי ההימור הטוב ביותר שלנו כיום
נגד משברים חקלאיים גדולים,

66
00:03:57,165 --> 00:03:59,956
שלא להזכיר מחלות הנישאות על ידי יתושים.

67
00:03:59,956 --> 00:04:04,836
היום, מדענים מחפים אסטרטגיות
שליטה אלטרנטיביות במזיקים

68
00:04:04,836 --> 00:04:06,976
שמאזנות את הדרישה ליצור מזון

69
00:04:06,976 --> 00:04:09,395
עם שיקולים סביבתיים.

70
00:04:09,395 --> 00:04:12,835
הטבע הפך למקור עיקרי להשראה,

71
00:04:12,835 --> 00:04:17,125
מכימיקלים צמחיים ופטרייתיים טבעיים
שיכולים לדחות או למשוך חרקים,

72
00:04:17,125 --> 00:04:20,925
לגיוס חרקים אחרים כשומרי ראש של יבולים.

73
00:04:20,925 --> 00:04:24,876
אנחנו גם פונים לפתרונות היי טק כמו רחפנים.

74
00:04:24,876 --> 00:04:26,926
שיכולים לעוף מעל היבולים,

75
00:04:26,926 --> 00:04:29,757
ולהשתמש בחיישנים שלהם וב-GPS

76
00:04:29,757 --> 00:04:32,446
כדי לבצע המטרות יותר ממוקדות

77
00:04:32,446 --> 00:04:36,297
שמגבילות את ההשפעה הסביבתית הרחבה
של חומר ההדברה.

78
00:04:36,297 --> 00:04:38,826
עם שילוב של הבנה ביולוגית,

79
00:04:38,826 --> 00:04:40,456
מודעות סביבתית,

80
00:04:40,456 --> 00:04:42,376
וטכנולוגיות משופרות,

81
00:04:42,376 --> 00:04:46,627
יש לנו סיכוי טוב יותר
למצוא פיתרון הוליסטי למזיקים.

82
00:04:46,627 --> 00:04:50,617
חומרי הדברה כימיים אולי לעולם לא ייפטרו
מהמוניטין הבעייתי שלהם,

83
00:04:50,617 --> 00:04:51,957
אבל בעזרתם,

84
00:04:51,957 --> 00:04:54,857
אנחנו יכולים להבטיח שקטסטרופות חקלאיות

85
00:04:54,857 --> 00:04:56,918
יישארו בעבר.