0:00:07.129,0:00:13.469
ב 1845, שדות תפוחי האדמה הגדולים של אירלנד[br]נפגעו ממחלה פטריתית פולשנית

0:00:13.469,0:00:17.278
שהדביקה במהירות את יבול הבסיס הזה.

0:00:17.278,0:00:19.261
ההשפעה היתה הרסנית.

0:00:19.261,0:00:21.619
מליון אנשים מתו מרעב,

0:00:21.619,0:00:25.830
ויותר ממליון אחרים נאלצו לעזוב את אירלנד.

0:00:25.830,0:00:31.871
כיום, אנחו נמנעים מכאלה קטסטרופות חקלאיות[br]בעזרת חומרי הדברה.

0:00:31.871,0:00:35.640
אלה הם מגוון חומרים כימיקליים[br]מעשה ידי אדם ששולטים בחרקים,

0:00:35.640,0:00:37.219
בעשבים בלי רצויים,

0:00:37.219,0:00:38.300
בפטריות,

0:00:38.300,0:00:39.072
מכרסמים,

0:00:39.072,0:00:40.200
ובקטריות

0:00:40.200,0:00:42.270
שעלולים לאיים על אספקת המזון שלנו.

0:00:42.270,0:00:44.749
הם הפכו לחלק חיוני ממערכת המזון שלנו.

0:00:44.749,0:00:49.090
וכשאוכלוסיות גדלו, מוֹנוֹקוּלְטוּרָות[br]חוות של גידול יחיד,

0:00:49.090,0:00:51.710
עזרו להאכיל אנשים באפקטיביות.

0:00:51.710,0:00:57.036
אבל הן גם הותירו את האוכל שלנו פגיע[br]להתקפות קיצוניות של מזיקים.

0:00:57.036,0:01:00.671
וכך, נעשנו תלויים אף יותר על חומרי הדברה.

0:01:00.671,0:01:06.500
היום, אנחנו ממטירים 2.5 מיליארד ק"ג [br]של חומרי הדברה ברחבי כדור הארץ, כל שנה

0:01:06.500,0:01:09.195
כדי לשלוט במבקרים הלא רצויים.

0:01:09.195,0:01:12.071
המאבק נגד מזיקים, בעיקר חרקים,

0:01:12.071,0:01:15.031
מאפיין את ההסטוריה הארוכה של החקלאות.

0:01:15.031,0:01:16.911
תעוד מלפני אלפי שנים

0:01:16.911,0:01:21.354
מרמז שאנשים שרפו במכוון כמה מהיבולים שלהם[br]אחרי הקציר

0:01:21.354,0:01:23.805
כדי להפטר ממזיקים.

0:01:23.805,0:01:29.122
יש אפילו עדויות מהעבר[br]לכך שגייסנו חרקים אחרים לעזרתנו.

0:01:29.122,0:01:34.621
בשנת 300, חקלאים סינים[br]הרבו במכוון נמלים ציידות תוקפניות

0:01:34.621,0:01:39.296
במטעי תפוזים,[br]כדי להגן על העצים מחרקים אחרים.

0:01:39.296,0:01:41.172
בהמשך, עם התפשטות החקלאות המתועשת,[br]

0:01:41.172,0:01:47.131
התחלנו להמטיר ארסניק, עופרת,[br]ונחושת כדי לטפל ביבולים.

0:01:47.131,0:01:51.010
אבל אלה היו ממש רעילים גם לאנשים.

0:01:51.010,0:01:54.371
כשהדרישה שלנו לתוצרת רבה ובטוחה יותר גברה,

0:01:54.371,0:01:56.982
גבר גם הצורך בכימיקלים יעילים

0:01:56.982,0:02:00.223
שיכולים לשלוט במזיקים בקנה מידה גדול.

0:02:00.223,0:02:04.633
זה הביא את עידן חומרי ההדברה הכימיים.

0:02:04.633,0:02:08.902
ב-1948, כימאי שוויצרי בשם פאול הרמן מולר

0:02:08.902,0:02:12.001
קיבל פרס נובל על גילוי

0:02:12.001,0:02:18.442
הדיכלורודיפנילטריכלורואתאן,[br]שידוע גם כ-DDT.

0:02:18.442,0:02:23.262
למולקולה החדשה הזו היתה יכולת חסרת תקדים[br]לשלוט במיני חרקים רבים,

0:02:23.262,0:02:28.213
עד שנות ה-50, כאשר חרקים הפכו עמידים אליו.

0:02:28.213,0:02:33.552
גרוע מזה, הכימיקל למעשה גרם[br]לירידה משמעותית באוכלוסיית הציפורים,

0:02:33.552,0:02:35.373
הרעיל מקורות מים,

0:02:35.373,0:02:40.572
ולבסוף נמצא כגורם[br]לבעיות בריאותיות לטווח ארוך בבני אדם.

0:02:40.572,0:02:44.993
עד 1972, השימוש ב-DDT נאסר בארצות הברית,

0:02:44.993,0:02:48.943
אך שאריות שלו עדיין נמצאות בסביבה היום.

0:02:48.943,0:02:52.453
מאז, כימאים חיפשו אלטרנטיבות.

0:02:52.453,0:02:56.494
עם כל גל חדש של המצאות,[br]הם נתקלו באותם מכשולים –

0:02:56.494,0:02:58.744
אבולוציה מהירה של מינים.

0:02:58.744,0:03:01.334
כשחומרי הדברה משמידים אוכלוסיות מזיקים,

0:03:01.334,0:03:05.723
הם משאירים אחריהם[br]רק את הפריטים הכי עמידים.

0:03:05.723,0:03:08.824
אלה מעבירים את הגנים העמידים שלהם[br]לחומרי הדברה

0:03:08.824,0:03:10.638
לדור הבא.

0:03:10.638,0:03:13.193
זה מוביל לעליה בסופר חרקים,

0:03:13.193,0:03:15.614
כמו חיפושית תפוחי האדמה מקולורדו,

0:03:15.614,0:03:19.385
שעמידה למעל 50 חומרי הדברה.

0:03:19.385,0:03:23.834
חסרון נוסף הוא שחרקים אחרים[br]עלולים להיפגע.

0:03:23.834,0:03:29.454
חלקם טורפים מועילים של מזיקים לצמחים[br]או מאביקים חיוניים,

0:03:29.454,0:03:34.304
אז מחיקתם מהחקלאות מוחקת[br]גם את התועלות שלהם.

0:03:34.304,0:03:36.345
חומרי הדברה השתפרו במשך הזמן,

0:03:36.345,0:03:39.323
והם כיום מפוקחים[br]על ידי סטנדרטים חמורים של בטיחות,

0:03:39.323,0:03:42.905
אבל עדיין יש להם פוטנציאל לזהם אדמה ומים,

0:03:42.905,0:03:44.314
להשפיע על חיי הבר,

0:03:44.314,0:03:46.185
ואפילו לפגוע בנו.

0:03:46.185,0:03:50.735
אז בהינתן כל הסיכונים האלה, [br]למה אנחנו ממשיכים להשתמש בחומרי הדברה?

0:03:50.735,0:03:52.145
למרות שהם לא מושלמים,

0:03:52.145,0:03:57.165
הם אולי ההימור הטוב ביותר שלנו כיום[br]נגד משברים חקלאיים גדולים,

0:03:57.165,0:03:59.956
שלא להזכיר מחלות הנישאות על ידי יתושים.

0:03:59.956,0:04:04.836
היום, מדענים מחפים אסטרטגיות[br]שליטה אלטרנטיביות במזיקים

0:04:04.836,0:04:06.976
שמאזנות את הדרישה ליצור מזון

0:04:06.976,0:04:09.395
עם שיקולים סביבתיים.

0:04:09.395,0:04:12.835
הטבע הפך למקור עיקרי להשראה,

0:04:12.835,0:04:17.125
מכימיקלים צמחיים ופטרייתיים טבעיים[br]שיכולים לדחות או למשוך חרקים,

0:04:17.125,0:04:20.925
לגיוס חרקים אחרים כשומרי ראש של יבולים.

0:04:20.925,0:04:24.876
אנחנו גם פונים לפתרונות היי טק כמו רחפנים.

0:04:24.876,0:04:26.926
שיכולים לעוף מעל היבולים,

0:04:26.926,0:04:29.757
ולהשתמש בחיישנים שלהם וב-GPS

0:04:29.757,0:04:32.446
כדי לבצע המטרות יותר ממוקדות

0:04:32.446,0:04:36.297
שמגבילות את ההשפעה הסביבתית הרחבה[br]של חומר ההדברה.

0:04:36.297,0:04:38.826
עם שילוב של הבנה ביולוגית,

0:04:38.826,0:04:40.456
מודעות סביבתית,

0:04:40.456,0:04:42.376
וטכנולוגיות משופרות,

0:04:42.376,0:04:46.627
יש לנו סיכוי טוב יותר[br]למצוא פיתרון הוליסטי למזיקים.

0:04:46.627,0:04:50.617
חומרי הדברה כימיים אולי לעולם לא ייפטרו[br]מהמוניטין הבעייתי שלהם,

0:04:50.617,0:04:51.957
אבל בעזרתם,

0:04:51.957,0:04:54.857
אנחנו יכולים להבטיח שקטסטרופות חקלאיות

0:04:54.857,0:04:56.918
יישארו בעבר.