1
00:00:07,618 --> 00:00:09,747
Si quelqu'un vous traitait d'ordure,

2
00:00:09,747 --> 00:00:11,451
vous le prendriez mal,

3
00:00:11,451 --> 00:00:12,868
mais scientifiquement,

4
00:00:12,868 --> 00:00:14,451
c'est très proche de la vérité.

5
00:00:14,451 --> 00:00:15,503
Vous êtes vous jamais demandé

6
00:00:15,503 --> 00:00:17,367
d'où venait votre nourriture?

7
00:00:17,367 --> 00:00:18,721
Vous diriez sans doute

8
00:00:18,721 --> 00:00:20,404
de plantes, d'animaux, 
ou de champignons,

9
00:00:20,404 --> 00:00:21,960
mais vous préférez ne pas penser

10
00:00:21,960 --> 00:00:23,720
aux organismes pourris et aux crottes

11
00:00:23,720 --> 00:00:26,867
qui nourrissent ces plantes, 
animaux et champignons.

12
00:00:26,867 --> 00:00:29,352
Vous et la matière 
dans votre corps

13
00:00:29,352 --> 00:00:31,935
n'êtes vraiment pas loin

14
00:00:31,935 --> 00:00:34,772
de choses comme
l'écume des étangs.

15
00:00:34,772 --> 00:00:36,564
Toutes les espèces
d'un écosystème,

16
00:00:36,564 --> 00:00:38,109
Depuis les créatures 
d'une barrière de corail

17
00:00:38,109 --> 00:00:39,485
aux poissons d'un lac

18
00:00:39,485 --> 00:00:40,821
jusqu'aux lions de la savane,

19
00:00:40,821 --> 00:00:42,362
sont directement ou indirectement

20
00:00:42,362 --> 00:00:44,325
nourris par des choses mortes.

21
00:00:44,325 --> 00:00:46,826
Une grande partie de la matière organique
dans nos corps

22
00:00:46,826 --> 00:00:48,617
si on retrace son chemin,

23
00:00:48,617 --> 00:00:50,413
vient du CO2 et de l'eau

24
00:00:50,413 --> 00:00:52,249
à travers la photosynthèse.

25
00:00:52,249 --> 00:00:54,070
Les plantes utilisent l'énergie 
de la lumière du soleil

26
00:00:54,070 --> 00:00:57,178
pour transformer le dioxyde de carbone
et l'eau de notre environnement

27
00:00:57,178 --> 00:00:59,587
en glucose et en oxygène.

28
00:00:59,587 --> 00:01:01,283
Ce glucose est ensuite
transformé

29
00:01:01,283 --> 00:01:02,701
en molécules organiques 
plus complexes

30
00:01:02,701 --> 00:01:06,845
pour former les feuilles, les racines,
les fruits, et ainsi de suite.

31
00:01:06,845 --> 00:01:08,764
L'énergie stockée 
dans ces molécules

32
00:01:08,764 --> 00:01:11,557
soutient notre chaine alimentaire.

33
00:01:11,557 --> 00:01:13,950
Vous avez surement déjà vu 
ce dessin

34
00:01:13,950 --> 00:01:15,537
ou celui-ci.

35
00:01:15,537 --> 00:01:16,981
Ces chaines alimentaires vertes

36
00:01:16,981 --> 00:01:19,241
débutent avec des plantes vivantes.

37
00:01:19,241 --> 00:01:22,034
Mais dans nos écosystèmes,

38
00:01:22,034 --> 00:01:23,989
moins de 10% des plantes

39
00:01:23,989 --> 00:01:26,002
sont mangées vivantes.

40
00:01:26,002 --> 00:01:27,701
Et les autres 90%?

41
00:01:27,701 --> 00:01:29,159
Et bien, regardez par terre

42
00:01:29,159 --> 00:01:30,326
pendant l'automne.

43
00:01:30,326 --> 00:01:32,079
Les plantes vivantes perdent
certaines de leurs parties :

44
00:01:32,079 --> 00:01:33,748
des feuilles qui tombent,
des branches qui cassent,

45
00:01:33,748 --> 00:01:35,501
et même certaines racines.

46
00:01:35,501 --> 00:01:36,919
Beaucoup de plantes
ont la chance

47
00:01:36,919 --> 00:01:38,617
de vivre leur vie
sans être mangées ;

48
00:01:38,617 --> 00:01:41,254
quand elles meurent, 
elles laissent leurs restes.

49
00:01:41,254 --> 00:01:44,540
Toutes ces parties 
de plantes mortes

50
00:01:44,540 --> 00:01:47,200
deviennent ces 90% de matière.

51
00:01:47,200 --> 00:01:48,846
Tout ça devient des détritus ;

52
00:01:48,846 --> 00:01:51,700
la base de ce qu'on appelle
la chaine alimentaire brune

53
00:01:51,700 --> 00:01:54,034
qui ressemble plutôt à ça.

54
00:01:54,034 --> 00:01:55,475
Ce processus de plantes

55
00:01:55,475 --> 00:01:58,064
se produit aussi
à tous les autres organismes :

56
00:01:58,064 --> 00:01:59,398
certains sont mangés vivants,

57
00:01:59,398 --> 00:02:00,818
mais la plupart sont mangés

58
00:02:00,818 --> 00:02:02,609
morts et en décomposition.

59
00:02:02,609 --> 00:02:04,142
Et tout au long 
de la chaine alimentaire,

60
00:02:04,142 --> 00:02:06,031
les organismes vivants perdent 
de la matière organique

61
00:02:06,031 --> 00:02:07,655
et rejettent des déchets digestifs

62
00:02:07,655 --> 00:02:10,699
avant de mourir et 
de se décomposer eux-mêmes.

63
00:02:10,699 --> 00:02:13,246
Toutes ces morts, 
c'est un peu sinistre, non?

64
00:02:13,246 --> 00:02:14,581
Eh bien non !

65
00:02:14,581 --> 00:02:16,584
Tous les détritus 
sont réutilisés

66
00:02:16,584 --> 00:02:18,533
par des microbes
et d'autres charognards,

67
00:02:18,533 --> 00:02:21,169
et forment la base 
de la chaine alimentaire brune

68
00:02:21,169 --> 00:02:23,452
qui soutient 
plein d'autres organismes,

69
00:02:23,452 --> 00:02:25,368
nous y compris.

70
00:02:25,368 --> 00:02:26,701
Les scientifiques 
se rendent compte

71
00:02:26,701 --> 00:02:27,469
que ces détritus

72
00:02:27,469 --> 00:02:29,712
sont une énorme source d’énergie,

73
00:02:29,712 --> 00:02:31,885
alimentant nos écosystèmes naturels.

74
00:02:31,885 --> 00:02:34,182
Mais les relations dans un écosystème

75
00:02:34,182 --> 00:02:36,476
sont encore plus complexes que ça.

76
00:02:36,476 --> 00:02:38,118
Une chaine alimentaire représente

77
00:02:38,118 --> 00:02:40,651
un itinéraire simple de courant d’énergie.

78
00:02:40,651 --> 00:02:42,694
Et dans un écosystème,

79
00:02:42,694 --> 00:02:43,859
la plupart de ces courants

80
00:02:43,859 --> 00:02:44,987
sont liés les uns aux autres

81
00:02:44,987 --> 00:02:46,363
pour former un riche réseau 
de relations,

82
00:02:46,363 --> 00:02:48,739
une toile de nourritures,

83
00:02:48,739 --> 00:02:52,243
soutenue à chaque niveau 
par la matière morte.

84
00:02:52,243 --> 00:02:53,538
Le réseau qui en résulte

85
00:02:53,538 --> 00:02:54,617
est tellement interconnecté

86
00:02:54,617 --> 00:02:55,829
que presque chaque espèce

87
00:02:55,829 --> 00:02:58,032
ne se trouve 
qu'à 2 degrés des détritus,

88
00:02:58,032 --> 00:03:00,002
même nous, les êtres humains.

89
00:03:00,002 --> 00:03:01,616
Vous ne mangez sans doute pas 
de choses pourries,

90
00:03:01,616 --> 00:03:03,783
de crottes, ou d'écumes d'étangs,

91
00:03:03,783 --> 00:03:06,091
mais votre nourriture, elle, 
s'en nourrit certainement.

92
00:03:06,091 --> 00:03:07,841
Beaucoup des animaux 
que nous mangeons

93
00:03:07,841 --> 00:03:09,927
se nourrissent 
directement de détritus,

94
00:03:09,927 --> 00:03:11,851
comme le cochon, la volaille,
les champignons, les coquillages,

95
00:03:11,851 --> 00:03:14,465
ou les poissons-chats,

96
00:03:14,465 --> 00:03:16,891
ou ils sont nourris 
de produits dérivés d'animaux.

97
00:03:16,891 --> 00:03:19,686
Donc, si vous pensez 
que la nature est pleine de déchets,

98
00:03:19,686 --> 00:03:20,945
vous avez raison.

99
00:03:20,945 --> 00:03:23,566
Mais les déchets des uns 
sont l'or des autres,

100
00:03:23,566 --> 00:03:25,025
et toutes ces choses 
mortes et pourrissantes

101
00:03:25,025 --> 00:03:27,152
produisent l'énergie 
qui nous nourrit

102
00:03:27,152 --> 00:03:29,070
et une grande partie 
de la vie sur Terre,

103
00:03:29,070 --> 00:03:30,992
en passant à travers 
ce réseau de nourriture.

104
00:03:30,992 --> 00:03:35,175
Ça, c'est matière à réflexion!