1
00:00:00,667 --> 00:00:03,786
Ik ben blogger, filmmaker en slager.

2
00:00:03,786 --> 00:00:06,478
en ik zal uitleggen hoe deze 
eigenschappen samenkomen.

3
00:00:07,130 --> 00:00:08,764
Het begon vier jaar geleden

4
00:00:08,764 --> 00:00:11,680
toen ik met een vriend aan mijn 
eerste Ramadan-vasten begon,

5
00:00:11,680 --> 00:00:14,125
in een van de drukste
moskeeën van New York City.

6
00:00:14,125 --> 00:00:17,943
Groepen mannen met baarden
en kalotjes vulden de straat.

7
00:00:17,943 --> 00:00:21,478
Het was de natte droom van 
iedere FBI-agent.

8
00:00:21,488 --> 00:00:25,106
Wij waren deel van deze samenleving 
en wisten hoe gastvrij deze plek was.

9
00:00:25,106 --> 00:00:28,363
Jarenlang had ik deze plaats 
op foto's afgebeeld gezien

10
00:00:28,363 --> 00:00:30,470
als een levenloze, kille monoliet.

11
00:00:30,470 --> 00:00:34,181
Een stereotype beeld van 
de Amerikaanse moslimsamenleving.

12
00:00:34,181 --> 00:00:36,474
Geërgerd door dit kortzichtige stereotype,

13
00:00:36,474 --> 00:00:38,746
kregen we een gek idee:

14
00:00:38,746 --> 00:00:41,447
iedere avond van de Ramadan 
beëindigen we ons vasten

15
00:00:41,447 --> 00:00:43,402
bij een andere moskee 
in een andere staat

16
00:00:43,402 --> 00:00:45,454
en we delen deze verhalen
op een blog.

17
00:00:45,454 --> 00:00:47,604
We noemden het '30 Moskeeën in 30 dagen',

18
00:00:47,604 --> 00:00:49,540
reden naar alle 50 staten

19
00:00:49,540 --> 00:00:53,095
en deelden verhalen van meer dan 100
verschillende moslimgemeenschappen.

20
00:00:53,095 --> 00:00:56,234
Van de Cambodjaanse vluchtelingen 
in Los Angeles,

21
00:00:56,234 --> 00:00:59,426
tot de zwarte Sufi's die in de bossen 
van South Carolina wonen.

22
00:00:59,426 --> 00:01:02,605
Wat hieruit kwam, was een mooi 
en complex portret van Amerika.

23
00:01:02,605 --> 00:01:05,030
Door de media-aandacht 
moesten lokale journalisten

24
00:01:05,030 --> 00:01:06,842
hun moslimgemeenschappen herbekijken.

25
00:01:06,842 --> 00:01:10,177
Maar echt geweldig was om te zien 
hoe mensen over de hele wereld

26
00:01:10,177 --> 00:01:13,184
geïnspireerd raakten om hun eigen
30-moskeeën-reis af te leggen.

27
00:01:13,184 --> 00:01:16,151
Er waren zelfs twee NFL-atleten
die hun competitie onderbraken

28
00:01:16,151 --> 00:01:17,407
om dit te doen.

29
00:01:17,407 --> 00:01:20,614
Terwijl dit project openbloeide 
over de hele wereld,

30
00:01:20,614 --> 00:01:23,273
zat ik in Pakistan te werken aan een film.

31
00:01:23,273 --> 00:01:26,894
Mijn mederegisseur, Omar, en ik hadden
een meningsverschil met vrienden

32
00:01:26,894 --> 00:01:28,639
over wat we in de film
gingen uitbeelden.

33
00:01:28,639 --> 00:01:30,646
De film heet 'These Bird Walk',
(Deze vogels lopen).

34
00:01:30,646 --> 00:01:32,406
Het gaat over dwarse straatkinderen

35
00:01:32,406 --> 00:01:35,242
die moeite hebben om iets 
dat lijkt op familie te vinden.

36
00:01:35,242 --> 00:01:38,710
We legden de nadruk op de complexiteit
van jeugd en familievetes,

37
00:01:38,710 --> 00:01:40,908
maar onze vrienden bleven 
ons maar aanstoten

38
00:01:40,908 --> 00:01:43,246
om het te hebben over 
drones en moordcommando's,

39
00:01:43,246 --> 00:01:45,304
om de film 'relevanter' te maken.

40
00:01:45,304 --> 00:01:48,540
Waardoor we de mensen die ons hun
verhalen hadden toevertrouwd,

41
00:01:48,540 --> 00:01:50,777
zouden herleiden tot
sociaal-politieke symbolen.

42
00:01:50,777 --> 00:01:52,613
We hebben niet naar hen geluisterd,

43
00:01:52,613 --> 00:01:55,973
en in plaats daarvan kozen we 
de tedere gebaren van liefde

44
00:01:55,973 --> 00:01:58,295
en de onstuimige flitsen van de jeugd.

45
00:01:58,295 --> 00:02:01,374
Onze bedoeling met deze film
was enkel het tonen van empathie,

46
00:02:01,374 --> 00:02:03,958
een emotie die je zelden ziet in films

47
00:02:03,958 --> 00:02:07,233
die uit onze regio komen.

48
00:02:07,233 --> 00:02:11,230
En toen 'These Birds Walk' overal 
ter wereld werd gespeeld,

49
00:02:11,240 --> 00:02:13,943
was ik eindelijk weer thuis in New York.

50
00:02:13,943 --> 00:02:17,505
Ik had veel vrije tijd,
en eigenlijk nog steeds geen geld,

51
00:02:17,505 --> 00:02:21,190
en dus gaf mijn vrouw me de opdracht
meer voor ons te gaan koken.

52
00:02:21,190 --> 00:02:24,577
Altijd als ik naar de slager ging
om halal vlees te kopen,

53
00:02:24,577 --> 00:02:25,946
klopte er iets niet.

54
00:02:25,946 --> 00:02:29,273
Voor degene die het niet weten,
halal is een term voor vlees dat

55
00:02:29,273 --> 00:02:33,995
menselijk is verzorgd en geslacht,
volgens strenge islamitische regels.

56
00:02:33,995 --> 00:02:37,209
Jammer genoeg voldoet het meeste
halal vlees in Amerika

57
00:02:37,209 --> 00:02:40,151
niet aan de standaarden die 
mijn geloof me oplegt.

58
00:02:40,151 --> 00:02:42,852
Hoe meer ik vernam 
over deze onethische praktijken,

59
00:02:42,852 --> 00:02:44,900
hoe meer ik me geschonden voelde.

60
00:02:44,900 --> 00:02:48,092
Vooral omdat bedrijven van
mijn eigen gemeenschap

61
00:02:48,092 --> 00:02:51,211
degene waren die misbruik maakten
van mijn geloofspraktijk.

62
00:02:51,211 --> 00:02:55,225
Dus met gemengde gevoelens 
en bijna geen ervaring als slager

63
00:02:55,225 --> 00:02:57,474
opende ik samen met wat vrienden
een vleeswinkel

64
00:02:57,474 --> 00:03:00,034
in het hart van het modedistrict 
in East Village.

65
00:03:00,034 --> 00:03:01,154
(Gelach)

66
00:03:01,154 --> 00:03:03,684
We noemen het 'Honest Chops'
(Eerlijke karbonades),

67
00:03:03,684 --> 00:03:06,947
en eisen het begrip halal op, met
bio-, menselijk gekweekte dieren,

68
00:03:06,947 --> 00:03:10,598
toegankelijk en betaalbaar
voor families uit de werkende klasse.

69
00:03:10,598 --> 00:03:12,817
Nergens in Amerika is er 
een winkel die dit doet.

70
00:03:12,817 --> 00:03:16,939
Het ongelooflijke hiervan is 
dat 90 procent van onze klanten

71
00:03:16,939 --> 00:03:18,479
niet eens moslims zijn.

72
00:03:18,479 --> 00:03:21,336
Voor vele van hun was het 
de eerste keer dat ze zo nauw

73
00:03:21,336 --> 00:03:23,601
in aanraking kwamen met de islam.

74
00:03:23,601 --> 00:03:28,347
Al deze ongerelateerde projecten -
(Gelach)

75
00:03:28,347 --> 00:03:30,522
kwamen voort uit rusteloosheid.

76
00:03:30,522 --> 00:03:34,106
Ze zijn een reactie vanuit de buik op
alle bedrijven en spreekpersonen

77
00:03:34,106 --> 00:03:37,625
die mijn geloof en samenleving 
met veel ijver oversimplificeren.

78
00:03:37,625 --> 00:03:41,787
De enige manier om ze te verslaan,
is te spelen volgens andere regels.

79
00:03:41,790 --> 00:03:44,136
We moeten strijden 
met een vindingrijke aanpak.

80
00:03:44,136 --> 00:03:48,306
Met het vertrouwen, de toegang en liefde
dat alleen wij kunnen brengen,

81
00:03:48,317 --> 00:03:50,777
moeten we onvoorwaardelijk
ons geloof weer opeisen,

82
00:03:50,777 --> 00:03:53,419
in iedere film,
in ieder stuk vlees,

83
00:03:53,419 --> 00:03:57,565
want als we onze verhalen gaan witwassen
puur om veel mensen aan te spreken,

84
00:03:57,565 --> 00:03:59,074
zullen we niet alleen falen,

85
00:03:59,074 --> 00:04:02,401
maar ook bakzeil halen tegen
wie meer geld en middelen heeft

86
00:04:02,401 --> 00:04:04,211
om onze verhalen te vertellen.

87
00:04:04,211 --> 00:04:08,914
Onze schreeuw om creatieve moed,
draait niet om nieuw of relevant zijn.

88
00:04:08,914 --> 00:04:13,767
Het is simpelweg omdat onze samenlevingen
zo ontzettend uniek en mooi zijn.

89
00:04:13,767 --> 00:04:16,630
Ze eisen dat we manieren vinden om 
zonder compromissen

90
00:04:16,630 --> 00:04:19,493
erkend en gerespecteerd worden.

91
00:04:19,493 --> 00:04:22,358
Dankuwel.

92
00:04:22,358 --> 00:04:24,982
(Applaus)